Question

6．下面材料顯示了研究人員對細(xì)胞膜成分及其結(jié)構(gòu)的探索發(fā)現(xiàn)過程，請依據(jù)材料分析：
材料一：科學(xué)家在實驗中發(fā)現(xiàn)：凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜很容易被脂溶性溶劑所溶解．
（1）這一事實說明細(xì)胞膜的組成成分中應(yīng)有什么物質(zhì)？脂質(zhì)；科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：細(xì)胞膜還容易被蛋白酶水解，說明細(xì)胞膜的組成成分中還有何種物質(zhì)？蛋白質(zhì)．
材料二：1925年，某科學(xué)家用丙酮提取了紅細(xì)胞膜的磷脂，并將它在空氣、水界面上展開，發(fā)現(xiàn)這片油脂層的表面積相當(dāng)于原來紅細(xì)胞膜表面積的2倍．
圖1是磷脂分子的模式圖，一個磷脂分子是由一個親水的極性頭部和疏水性尾部構(gòu)成．

（2）根據(jù)材料二所給信息可以推測，磷脂分子在細(xì)胞膜上是以雙分子層形式排列的．
材料三：科學(xué)工作者用綠色和紅色熒光染料，分別標(biāo)記人和鼠的細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，然后將兩個細(xì)胞融合成一個細(xì)胞．起初，一半膜發(fā)綠色熒光．另一半膜發(fā)紅色熒光．在37℃下40分鐘以后，兩種顏色的熒光點均勻分布，如圖2所示．
（3）這一實驗表明細(xì)胞膜具有一定的流動性．
材料四：若在兩個細(xì)胞融合成一個細(xì)胞后，將融合細(xì)胞置于0℃條件下保持40分鐘，則融合細(xì)胞仍是一半膜發(fā)綠色熒光，另一半膜發(fā)紅色熒光．
（4）這說明細(xì)胞膜的流動性受溫度影響．

Answer 1

分析 細(xì)胞膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，脂質(zhì)中主要是磷脂，由于；磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以運動的，因此細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點是具有一定的流動性．

解答 解：（1）凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜很容易被脂溶性溶劑所溶解，這說明膜是由脂質(zhì)組成的；蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，細(xì)胞膜還容易被蛋白酶水解，說明細(xì)胞膜的組成成分還有蛋白質(zhì)．
（2）磷脂分子有疏水的尾部和親水的頭部兩部分，細(xì)胞膜內(nèi)、外都有水，因此細(xì)胞膜中的磷脂分子呈雙層排布．
（3）用綠色和紅色熒光染料，分別標(biāo)記人和鼠的細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，然后將兩個細(xì)胞融合成一個細(xì)胞．起初，一半膜發(fā)綠色熒光．另一半膜發(fā)紅色熒光．在37℃下40分鐘以后，兩種顏色的熒光點均勻分布，說明蛋白質(zhì)分析是可以運動的，體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定的流動性結(jié)構(gòu)特點．
（4）由材料可知，將溫度由37℃變成0℃，保持40分鐘，則融合細(xì)胞仍是一半膜發(fā)綠色熒光，另一半膜發(fā)紅色熒光，說明細(xì)胞膜的流動性受溫度影響．
故答案為：
（1）脂質(zhì)   蛋白質(zhì)
（2）雙分子層
（3）細(xì)胞膜具有一定的流動性
（4）細(xì)胞膜的流動性受溫度影響

點評 本題以科學(xué)發(fā)現(xiàn)史和實驗為背景考查學(xué)生對細(xì)胞膜的組成成分、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點的理解和掌握．