Question

下圖表示大氣中氧的濃度對植物組織內(nèi)CO₂產(chǎn)生的影響，試據(jù)圖回答：

（1）A點表示植物組織釋放的CO₂較多，這些CO₂是_________的產(chǎn)物。

（2）由A到B，CO₂的釋放量急劇減少，其原因是____________________________。

（3）由B到C，CO₂的釋放量又不斷增加，其主要原因是____________________________。

（4）為了有利于貯藏蔬菜和水果，貯藏室內(nèi)的氧氣應調(diào)節(jié)到圖中的哪一點所對應的濃度？_________。采取這一措施的理由是____________________________。

Answer 1

（1）無氧呼吸（2）氧氣增加，無氧呼吸受到抑制（3）氧氣含量增加，有氧呼吸加強，釋放的CO₂量增多（4）B點  有氧呼吸非常微弱，同時又抑制無氧呼吸，蔬菜、水果內(nèi)有機物消耗得慢

解析:

植物組織內(nèi)CO₂的產(chǎn)生是通過細胞的呼吸作用完成的，在氧氣濃度不同的環(huán)境中，植物細胞呼吸作用的主要方式會發(fā)生變化。在氧氣濃度較低的環(huán)境中（如A點），植物細胞主要進行無氧呼吸，在酶的作用下，將葡萄糖分解為不徹底的氧化產(chǎn)物酒精，同時產(chǎn)生少量CO₂。隨著氧氣濃度的增加（如B點），無氧呼吸受到抑制，有氧呼吸尚未開始，此時通過無氧呼吸產(chǎn)生的CO₂會急劇減少。在一定濃度范圍內(nèi)，隨著氧氣濃度的繼續(xù)升高（如B→C），植物細胞的無氧呼吸不再進行，有氧呼吸開始后其速度逐漸加快，在此過程中不斷地將葡萄糖等有機物進行徹底氧化分解，產(chǎn)生大量CO₂。

生產(chǎn)實踐中，人們應用以上原理，在貯運蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的倉庫或車廂內(nèi)，通過調(diào)節(jié)和控制其中氧的濃度，使植物細胞的呼吸作用控制在非常微弱的狀態(tài)，減少貯運過程中有機物的消耗。當然，人們還可以應用降低溫度，充填CO₂氣體等措施來達到以上目的。