胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有2條多肽鏈，A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸；兩條多肽鏈間通過2個(gè)二硫鍵（二疏鍵是由2個(gè)---SH連接而成的）連接；在A鏈上也形成了1個(gè)二硫鍵，下圖為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)此回答：

（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為　　　　　　　 。

（2）胰島素分子中含有肽鍵　　　　　　 ，肽鍵可表示為　　　　　　　　　　　 。

　 （3）從理論上分析胰島素分子至少有　　　　 個(gè)－NH2，至少有　　 　 個(gè)－COOH。

（4）這51個(gè)氨基酸形成胰島素后，分子量比原來減少了　　　　　　　　　

（1）

　

 

（3）2，2　 （4）888；

 

本題與上題的區(qū)別是在給定條件下計(jì)算蛋白質(zhì)的分子量，需結(jié)合化學(xué)知識(shí)進(jìn)行。氨基酸分子在脫水縮合的過程中，按每一條肽鏈脫去n-1個(gè)水分子的規(guī)律進(jìn)行，并相應(yīng)形成數(shù)目相等的肽鍵，本題中有兩條肽鏈，因此脫去的水分子應(yīng)為n-2，即49個(gè)水分子，形成的肽鍵也是49個(gè)；每一條肽鏈至少有一個(gè)-NH2和-COOH，本題中有兩條肽鏈，當(dāng)然也應(yīng)有2個(gè)-NH2和2個(gè)－COOH；另外在形成肽鍵的過程中，每形成一個(gè)肽鍵脫下一個(gè)個(gè)水分子，則因脫水而減少的分子量為18×49=882，但應(yīng)看到同時(shí)還有三個(gè)二硫鍵的形成，每形成一個(gè)二硫鍵，脫下2個(gè)H，這樣又減少分子量：2×3=6，故共減少分子量888。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有2條肽鏈， A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，2條多肽鏈間通過二硫鍵連接，下邊左圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，右圖表示某多肽結(jié)構(gòu)示意圖。據(jù)此回答（每空1分，共13分）：

（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為           。胰島素分子中含有肽鍵      個(gè)，肽鍵可表示為        。

（2）從理論上分析，胰島素分子至少有       個(gè)—NH2，     —COOH。

（3）右圖中的多肽由__________個(gè)氨基酸失去__________個(gè)水分子而形成．

（4）此多肽的氨基酸種類不同，是由     決定的，其編號(hào)是 ________________。

(5)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能千差萬別的原因是                           。

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年廣東羅定市高一上學(xué)期期中質(zhì)量檢測生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

(14分)A、胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有2條多肽鏈，A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，2條多肽鏈間通過2個(gè)二硫鍵(二硫鍵是由2個(gè)-SH連接而成的)連接，在A鏈上也形成1個(gè)二硫鍵，如圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)此回答:

(1)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為                            。
(2)該分子中的51個(gè)氨基酸先在胰島細(xì)胞的         （細(xì)胞器）上經(jīng)脫水縮合方式形成兩條肽鏈，該過程所需能量由      （細(xì)胞器）提供；這兩條肽鏈經(jīng)過加工，最后形成具有          結(jié)構(gòu)的胰島素分子。
B、我國中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物—腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式。

腦啡肽的合成是采用的蛋白質(zhì)工程技術(shù)，這是在生物發(fā)展分子水平上的又一突破。請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：
（1）寫出下列基團(tuán)的結(jié)構(gòu)式：羧基        ，氨基          。
（2）該圖所示化合物的名稱是            ；該化合物含有         個(gè)肽鍵。
（3）該化合物由     個(gè)氨基酸分子失去   個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫     反應(yīng)。
（4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由         決定的，該化合物有＿＿＿＿種氨基酸構(gòu)成。
（5）如果圖中氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為130，則該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量是        。

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科目：高中生物 來源：2010年廣東省深圳高級(jí)中學(xué)高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有2條肽鏈， A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，2條多肽鏈間通過二硫鍵連接，下邊左圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，右圖表示某多肽結(jié)構(gòu)示意圖。據(jù)此回答（每空1分，共13分）：

（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為          。胰島素分子中含有肽鍵     個(gè)，肽鍵可表示為       。
（2）從理論上分析，胰島素分子至少有      個(gè)—NH2，    —COOH。
（3）右圖中的多肽由__________個(gè)氨基酸失去__________個(gè)水分子而形成．
（4）此多肽的氨基酸種類不同，是由    決定的，其編號(hào)是 ________________。
(5)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能千差萬別的原因是                          。

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科目：高中生物 來源：2014屆廣東羅定市高一上學(xué)期期中質(zhì)量檢測生物試卷（解析版） 題型：綜合題

(14分)A、胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有2條多肽鏈，A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，2條多肽鏈間通過2個(gè)二硫鍵(二硫鍵是由2個(gè)-SH連接而成的)連接，在A鏈上也形成1個(gè)二硫鍵，如圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)此回答:

(1)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為                             。

(2)該分子中的51個(gè)氨基酸先在胰島細(xì)胞的          （細(xì)胞器）上經(jīng)脫水縮合方式形成兩條肽鏈，該過程所需能量由       （細(xì)胞器）提供；這兩條肽鏈經(jīng)過加工，最后形成具有           結(jié)構(gòu)的胰島素分子。

B、我國中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物—腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式。

腦啡肽的合成是采用的蛋白質(zhì)工程技術(shù)，這是在生物發(fā)展分子水平上的又一突破。請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）寫出下列基團(tuán)的結(jié)構(gòu)式：羧基         ，氨基           。

（2）該圖所示化合物的名稱是             ；該化合物含有          個(gè)肽鍵。

（3）該化合物由      個(gè)氨基酸分子失去    個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫      反應(yīng)。

（4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由          決定的，該化合物有＿＿＿＿種氨基酸構(gòu)成。

（5）如果圖中氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為130，則該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量是         。

 

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科目：高中生物 來源：2010年廣東省高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有2條肽鏈， A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，2條多肽鏈間通過二硫鍵連接，下邊左圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，右圖表示某多肽結(jié)構(gòu)示意圖。據(jù)此回答（每空1分，共13分）：

（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為           。胰島素分子中含有肽鍵      個(gè)，肽鍵可表示為        。

（2）從理論上分析，胰島素分子至少有       個(gè)—NH2，     —COOH。

（3）右圖中的多肽由__________個(gè)氨基酸失去__________個(gè)水分子而形成．

（4）此多肽的氨基酸種類不同，是由     決定的，其編號(hào)是 ________________。

(5)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能千差萬別的原因是                           。

 

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