根據(jù)所學(xué)生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)知識(shí)，回答下列與飲食有關(guān)的問(wèn)題

（1）隨著城市人口的增加，有的城市飲用水水源污染嚴(yán)重，為了保證居民生活飲用水的安全，經(jīng)常需要測(cè)定飲用水中大腸桿菌的數(shù)目。具體操作是將已知體積的飲用水過(guò)濾后，將濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn) ，根據(jù)菌落的數(shù)目，計(jì)算出飲用水中大腸桿菌的數(shù)量，這種測(cè)定細(xì)菌的方法稱為 。

（2）目前市場(chǎng)上果汁飲料越來(lái)越受到青睞，果汁飲料的包裝果汁飲料的包裝瓶上寫(xiě)著“105℃高溫瞬時(shí)滅菌”這樣做的目的是保證殺死果汁變壞的病原體，包括 ，又不皮懷果汁的品質(zhì)。自己在家中榨的果汁很容易腐敗，而果汁裝瓶上寫(xiě)著“不含任何防腐劑，最長(zhǎng)保質(zhì)期為一年”，其中的奧秘是 。在果汁加工過(guò)程中為了提高出汁率和清澈度，可添加果膠酶來(lái)分解植物的 ，果膠酶包括 、果膠分解酶和果膠酯酶等。

（3）人類利用微生物發(fā)酵制作的果酒中，葡萄糖酒醇厚、濃郁，耐人尋味。在葡萄糖酒的自然發(fā)酵過(guò)程中國(guó)離不開(kāi) ，該生物在 的發(fā)酵液中可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年河北邢臺(tái)市高一上第二次月考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列不屬于脂質(zhì)具有的生物學(xué)功能的是

A. 攜帶遺傳信息

B. 儲(chǔ)存能量

C. 參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

D. 調(diào)節(jié)生理代謝

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年江蘇省高一上學(xué)期期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在植物細(xì)胞工程中常需要去掉細(xì)胞壁，在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列可用于去除細(xì)胞壁的物質(zhì)是

A．纖維素酶 B．蛋白酶 C．鹽酸 D．脂肪酶

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年江蘇省高一上學(xué)期期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物功能的敘述，正確的是

A. 結(jié)合水是良好溶劑

B. 糖類是主要能源物質(zhì)

C. DNA能運(yùn)輸氧氣

D. 脂肪能攜帶遺傳信息

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年江蘇省高一上學(xué)期期中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

淡水水域污染、富營(yíng)養(yǎng)化，會(huì)導(dǎo)致藍(lán)藻的大量繁殖，影響水質(zhì)和水生動(dòng)物的生活。下列有關(guān)藍(lán)藻敘述正確的是

A．有成形的細(xì)胞核 B．沒(méi)有核糖體

C．能進(jìn)行光合作用 D．具有線粒體

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科目：高中生物 來(lái)源：2017屆云南省高三上學(xué)期第四次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于遺傳信息傳遞過(guò)程的相關(guān)敘述，正確的是

A．DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過(guò)程都需要解旋酶將氫鍵破壞，形成DNA單鏈模板

B．轉(zhuǎn)錄過(guò)程主要發(fā)生在細(xì)胞核中，翻譯過(guò)程發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)中，先轉(zhuǎn)錄后翻譯

C．DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程都遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，但堿基互補(bǔ)配對(duì)方式不完全相同

D．決定氨基酸排列順序的是mRNA,與DNA無(wú)關(guān)

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年廣西桂林十八中高二文上學(xué)期期中考生物卷（解析版） 題型：綜合題

下圖是某草原生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)部分示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）該食物網(wǎng)中有 條食物鏈，鷹占 個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)。

（2）該食物網(wǎng)中屬于次級(jí)消費(fèi)者有 。

（3）鷹與蛇的種間關(guān)系為捕食和 。

（4）在食物鏈“草→鼠→蛇→鷹”中，能量流動(dòng)特點(diǎn)是：?jiǎn)蜗蛄鲃?dòng)和 。

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年廣西桂林十八中高二文上學(xué)期期中考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列屬于群落的是（ ）

A．一片森林中的所有鳥(niǎo)

B．一個(gè)湖泊中的所有水生生物

C．一塊稻田中的所有雜草

D．一個(gè)池塘中的所有生物

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科目：高中生物 來(lái)源：2016-2017學(xué)年廣西桂林中學(xué)高二文上學(xué)期段考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖表示四個(gè)不同種群中不同年齡的個(gè)體所占的比例，其中種群密度可能會(huì)越來(lái)越小的是 （ ）

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