Question

用來鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的試劑及其顏色反應(yīng)分別是（　　）
①斐林試劑、蘇丹Ⅲ溶液、雙縮脲試劑      ②雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ溶液、斐林試劑
③碘溶液、蘇丹Ⅲ溶液、雙縮脲試劑        ④磚紅色、橘黃色、紫色
⑤藍(lán)色、橘黃色、紫色                   ⑥紫色、磚紅色、橘黃色．

• A、①④
• B、②⑥
• C、③⑤
• D、①⑥

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：生物大分子的檢測方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據(jù)此分析解答．

解答： 解：還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；
脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒；
蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
故選：A．

點評：此題主要考查生物大分子的檢測以及實驗材料的選擇，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中．