Question

用班氏試劑鑒定還原性糖時，溶液顏色的變化過程為 （　�。�

• A、無色→紅黃色（沉淀）
• B、淺藍(lán)色→紅黃色（沉淀）
• C、淺藍(lán)色→藍(lán)色→紅黃色（沉淀）
• D、淺藍(lán)色→棕色→紅黃色（沉淀）

Answer 1

考點(diǎn)：檢測還原糖的實驗

專題：

分析：斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱．據(jù)此答題．

解答： 解：斐林試劑的甲液和乙液混合后立即生成淡藍(lán)色的Cu（OH）₂沉淀．Cu（OH）₂與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成紅黃色的Cu₂O沉淀，而葡萄糖被氧化成葡萄糖酸，因此溶液的顏色變化過程為：淺藍(lán)色→棕色→紅黃色（沉淀）．
故選：D．

點(diǎn)評：本題考查檢測還原糖的實驗，要求考生識記斐林試劑的組成及用法，掌握該實驗的原理，明確溶液的顏色變化過程為淺藍(lán)色→棕色→紅黃色（沉淀），進(jìn)而選出正確的答案．