Question

【題目】“玉米塑料”的成分是聚乳酸，它是一種能全部降解的生物環(huán)保材料，其生產(chǎn)流程大致如下圖。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）該流程中的玉米漿發(fā)酵需要在___________（填“有氧”或“無(wú)氧”）環(huán)境條件下進(jìn)行，乳酸菌呼吸的場(chǎng)所為______________________。

（2）含玉米漿的培養(yǎng)基要滿足微生物對(duì)水、___________、___________和無(wú)機(jī)鹽的需求。

（3）研究人員為了提高生產(chǎn)效率，需要獲得純正的乳酸菌。從土壤中分離提純?nèi)樗峋�所用的培養(yǎng)基從功能上看屬于___________培養(yǎng)基。

（4）接種乳酸菌最常用的方法是平板如線法和___________。若用平板劃線法，第二次及以后的劃線操作應(yīng)該從___________開(kāi)始劃線。

（5）為了判斷培養(yǎng)基的制作是否合格，需要將接種乳酸菌的甲培養(yǎng)和一個(gè)___________的乙培養(yǎng)都放在恒溫箱中培養(yǎng)，分別觀察并記錄結(jié)果。若乙培養(yǎng)基中長(zhǎng)出了菌落，說(shuō)明___________。

Answer 1

【答案】 無(wú)氧 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 碳源 氮源 選擇 稀釋涂布平板法 上一次劃線的末端 未接種 培養(yǎng)基被污染

【解析】試題分析：本題主要考查乳酸菌發(fā)酵和微生物培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，識(shí)記乳酸菌發(fā)酵的過(guò)程和微生物接種的方法，再結(jié)合題意就能解答本題。

發(fā)酵需要在適宜的溫度、無(wú)氧環(huán)境條件下進(jìn)行；微生物培養(yǎng)所需要的培養(yǎng)基的 成分應(yīng)含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽四類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。據(jù)此解答。

（1）乳酸菌屬于厭氧型生物，因此發(fā)酵需要在無(wú)氧環(huán)境條件下進(jìn)行。乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，故乳酸菌呼吸的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

（2）微生物培養(yǎng)所需要的培養(yǎng)基的 成分應(yīng)含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽四類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

（3）由題干的：從土壤中分離提純?nèi)樗峋�所用的培養(yǎng)基從功能上看屬于選擇培養(yǎng)基。

（4）接種乳酸菌最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。平板劃線法，第二次及以后的劃線操作應(yīng)該從上一次劃線的末端開(kāi)始劃線。
（5）為了判斷培養(yǎng)基的制作是否合格，需要設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量為是否接種，將接種乳酸菌的甲培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的乙培養(yǎng)基都放在恒溫箱中培養(yǎng)，分別觀察并記錄結(jié)果。若培養(yǎng)基中長(zhǎng)出了茵落，說(shuō)明培養(yǎng)基被污染。