下列物質(zhì)中能與斐林試劑產(chǎn)生磚紅色沉淀的是（ ）

A．蔗糖B．載體蛋白C．脂肪D．麥芽糖

D

解析試題分析：斐林試劑能檢驗(yàn)生物組織中還原糖的存在與否。果糖、葡萄糖等單糖、麥芽糖、乳糖都是還原糖。用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，經(jīng)水浴加熱后溶液的顏色變?yōu)榇u紅色(沉淀)。故選D
考點(diǎn)：本題考查生物組織中還原糖的檢測(cè)。
點(diǎn)評(píng)：本題意在考查考生的識(shí)記能力，屬于容易題。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：山東省德州一中2011－2012學(xué)年高一模塊檢測(cè)生物試題 題型：071

試回答有關(guān)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的問(wèn)題：

(1)

當(dāng)檢測(cè)還原性糖時(shí)，下面哪一組實(shí)驗(yàn)材料的選擇較為適宜

[　　]

A．

西瓜和甜菜

B．

甘蔗和甜橙

C．

蘋果和梨子

D．

淀粉和蛋清

(2)

下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是

A．

鑒定可溶性還原性糖時(shí)，需要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

B．

還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，僅還原性糖的鑒定實(shí)驗(yàn)需要加熱處理

C．

脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴

D．

用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用

(3)

在葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖這些糖類物質(zhì)中，不能與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀的是________。

(4)

以花生子葉為材料進(jìn)行脂肪的鑒定時(shí)，為觀察得更清楚，需把低倍鏡換成高倍鏡并調(diào)好焦距，若發(fā)現(xiàn)視野太暗，此時(shí)應(yīng)________；________

(5)

以花生子葉為材料進(jìn)行脂肪的鑒定時(shí)，制作臨時(shí)裝片的步驟是：

①切子葉薄片；

②用________染色；

③用體積分?jǐn)?shù)為50％的酒精溶液________；

④________。

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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年山東省德州一中高一模塊檢測(cè)生物試卷 題型：綜合題

試回答有關(guān)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的問(wèn)題：
（1）當(dāng)檢測(cè)還原性糖時(shí)，下面哪一組實(shí)驗(yàn)材料的選擇較為適宜（   ）
A．西瓜和甜菜      B.甘蔗和甜橙    C.蘋果和梨子    D.淀粉和蛋清
（2）(多選)下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（   ）
A．鑒定可溶性還原性糖時(shí)，需要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液
B．還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，僅還原性糖的鑒定實(shí)驗(yàn)需要加熱處理
C．脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴
D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用
（3）在葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖這些糖類物質(zhì)中，不能與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀的是                 。
(4) 以花生子葉為材料進(jìn)行脂肪的鑒定時(shí)，為觀察得更清楚，需把低倍鏡換成高倍鏡并調(diào)好焦距，若發(fā)現(xiàn)視野太暗，此時(shí)應(yīng)                                                         
（5）以花生子葉為材料進(jìn)行脂肪的鑒定時(shí)，制作臨時(shí)裝片的步驟是：
①切子葉薄片；
②用             染色；
 ③用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液                 ；
④                              。

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆山東省高一模塊檢測(cè)生物試卷 題型：綜合題

試回答有關(guān)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的問(wèn)題：

（1）當(dāng)檢測(cè)還原性糖時(shí)，下面哪一組實(shí)驗(yàn)材料的選擇較為適宜（    ）

A．西瓜和甜菜      B.甘蔗和甜橙    C.蘋果和梨子    D.淀粉和蛋清

（2）(多選)下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（    ）

A．鑒定可溶性還原性糖時(shí)，需要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

B．還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，僅還原性糖的鑒定實(shí)驗(yàn)需要加熱處理

C．脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴

D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用

（3）在葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖這些糖類物質(zhì)中，不能與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀的是                  。

 (4)  以花生子葉為材料進(jìn)行脂肪的鑒定時(shí)，為觀察得更清楚，需把低倍鏡換成高倍鏡并調(diào)好焦距，若發(fā)現(xiàn)視野太暗，此時(shí)應(yīng)                                                          

（5）以花生子葉為材料進(jìn)行脂肪的鑒定時(shí)，制作臨時(shí)裝片的步驟是：

①切子葉薄片；

 

②用              染色；

 

 ③用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液                  ；

 

④                               。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

26.（每空1分，共5分）試回答有關(guān)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的問(wèn)題：

（1）當(dāng)檢測(cè)還原性糖時(shí)，下面哪一組實(shí)驗(yàn)材料的選擇較為適宜（    ）

A．西瓜和甜菜      B.甘蔗和甜橙

C.蘋果和梨子    D.淀粉和蛋清

（2）(多選)下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（    ）

A．鑒定可溶性還原性糖時(shí)，需要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

B．還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，僅還原性糖的鑒定實(shí)驗(yàn)需要加熱處理

C．脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴

D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用

（3）在葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖這些糖類物質(zhì)中，不能與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀的是___________________。

(4)以花生子葉為材料進(jìn)行脂肪的鑒定時(shí)，制作臨時(shí)裝片的步驟是：

①切子葉薄片；     ②用___________________染色；

③用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液___________________；     ④滴上一滴清水，蓋上蓋玻片。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

26.（每空1分，共5分）試回答有關(guān)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的問(wèn)題：

（1）當(dāng)檢測(cè)還原性糖時(shí)，下面哪一組實(shí)驗(yàn)材料的選擇較為適宜（    ）

A．西瓜和甜菜      B.甘蔗和甜橙

C.蘋果和梨子    D.淀粉和蛋清

（2）(多選)下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（    ）

A．鑒定可溶性還原性糖時(shí)，需要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

B．還原性糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，僅還原性糖的鑒定實(shí)驗(yàn)需要加熱處理

C．脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴

D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用

（3）在葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖這些糖類物質(zhì)中，不能與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀的是__________________。

(4)以花生子葉為材料進(jìn)行脂肪的鑒定時(shí)，制作臨時(shí)裝片的步驟是：

①切子葉薄片；     ②用__________________染色；

③用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液__________________；     ④滴上一滴清水，蓋上蓋玻片。

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