【題目】某研究性學(xué)習(xí)小組了解到泡菜中的乳酸菌除了在發(fā)酵中產(chǎn)生乳酸,還可以降解亞硝酸鹽,該小組利用泡菜液進行了相關(guān)的研究。請回答下列問題:

1)測定泡菜中亞硝酸鹽的含量可以用_________法。

2)小組成員用改良的MRS固體培養(yǎng)基分離乳酸菌,該培養(yǎng)基成分如下:

蛋白胨

牛肉膏

酵母膏

葡萄糖

CaCO3

瓊脂

蒸餾水

其他成分略

10g

10g

10g

20g

20g

20g

1000ml

①該培養(yǎng)基因含碳酸鈣而不透明,乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣,從而在菌落周圍形成溶鈣圈,該培養(yǎng)基屬于__________(填“選擇”成“鑒別”)培養(yǎng)基。

②小組成員將泡菜液進行梯度稀釋后,取01ml加入到50℃左右的培養(yǎng)基中搖勻,待凝固后,再在其上加蓋一層透明的固體培養(yǎng)基。在50℃左右操作的原因是_____________________,加蓋一層透明的固體培養(yǎng)基的目的是______________________________。

③在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)72h后,挑取溶鈣圈較大的菌落,用平板劃線法進行進一步純化。若下圖甲是接種培養(yǎng)后的菌落分布圖,對應(yīng)的平板劃線操作示意圖為___________圖。

④乳酸菌在-20℃的冷凍箱中長期保存時,需要加入一定量的__________________

【答案】比色 鑒別 此時培養(yǎng)基為液態(tài)且不燙手 隔絕空氣(氧氣),確保無氧環(huán)境 甘油

【解析】

1、培養(yǎng)基按功能分:

種類

制備方法

特征

用途

選擇培養(yǎng)基

培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)成分

根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌,從而提高該菌的篩選率

加入青霉素分離得到酵母菌和霉菌

鑒別培養(yǎng)基

加入某種試劑或化學(xué)藥品

依據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與培養(yǎng)基中特定試劑或化學(xué)藥品反應(yīng),產(chǎn)生明顯的特征變化而設(shè)計

鑒別和區(qū)分菌落相似的微生物伊紅和美藍培養(yǎng)基可以鑒別大腸桿菌

2、運用平板劃線法接種微生物時,在進行第二次以及其后的劃線操作時'要從上一次劃線的末端開始劃線。每次劃線后,線條末端細菌的數(shù)目比線條起始處要少,每次從上一次劃線的末端開始,能使細菌的數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐步減少,最終能得到由單個細菌繁殖而來的菌落。
3、菌種保存

臨時保存法

甘油管藏法

適用對象

頻繁使用的菌種

長期保存的菌種

培養(yǎng)及類型

固體斜面培養(yǎng)基

液體培養(yǎng)基

溫度

4

-20

方法

菌落長成后于冰箱中保存,每36個月將菌種從舊的培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移到新鮮培養(yǎng)基上

將培養(yǎng)的菌液與等體積滅菌后的甘油混合均勻后于冷凍箱內(nèi)保存

缺點

菌種易被污染或產(chǎn)生變異

\\

1)測定泡菜中亞硝酸鹽的含量可以用比色法。

2)①該培養(yǎng)基因含碳酸鈣而不透明,乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣,從而在菌落周圍形成溶鈣圈,該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基。
②小組成員將泡菜液進行梯度稀釋后,取0.1ml加入到50℃左右的培養(yǎng)基中搖勻,待凝固后,再在其上加蓋一層固體培養(yǎng)基,在50℃左右操作的原因是此時培養(yǎng)基為液態(tài)且不燙手,加蓋一層固體培養(yǎng)基的目的是隔絕空氣(氧氣),確保無氧環(huán)境。
③使用平板劃線法時,在進行第二次以及其后的劃線操作時要從上一次劃線的末端開始劃線,如圖丙所示。
④長期保存菌種應(yīng)該用甘油管藏法,因此乳酸菌在-20℃的冷凍箱中長期保存時,需要加入一定量的甘油。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】疫苗和抗體己被廣泛應(yīng)用于預(yù)防與診療傳染性疾病的過程,已知某傳染性疾病的病原體為RNA病毒,該病毒表面的A蛋白為主要抗原。疫苗的生產(chǎn)和抗體的制備流程如下圖所示,請回答下列問題:

1)過程①代表的是________,過程③在構(gòu)建A基因重組載體時,應(yīng)在目的基因前后插入_______,從而能被受體細胞的 _______ 所識別,以便于其催化轉(zhuǎn)錄過程。

2)在給小鼠皮下注射A蛋白時,要重復(fù)注射幾次的目的是通過二次免疫,增加小鼠體內(nèi) _________ 數(shù)目。

3)在將X細胞進行擴大培養(yǎng)前,至少需要經(jīng)過___________次篩選,選岀的X細胞具備____________ 特點。

4)對健康人進行該傳染病免疫預(yù)防時,可選用圖中基因工程生產(chǎn)的__________來制備疫苗。對該傳染病疑似患者確診時,可以從疑似患者體內(nèi)分離出病毒與已知病毒進行核酸序 列比較,或用圖中的________與分離出的病毒進行特異性檢測。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】漆酶屬于木質(zhì)降解酶類,在環(huán)境修復(fù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域有著廣泛用途。下圖是分離、純化和保存漆酶菌株的過程,相關(guān)敘述正確的是

A. 飲用水中含有大量微生物,是分離產(chǎn)漆酶菌株的首選樣品

B. 選擇培養(yǎng)基中需要加入漆酶的底物作為唯一碳源

C. 在已涂布的平板上直接劃線可以進一步純化獲得單菌落

D. 斜面培養(yǎng)基中含有大量營養(yǎng)物,可在常溫下長期保存菌株

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】通過細胞工程技術(shù),可利用甲、乙兩種二倍體植物的各自優(yōu)勢,培育高產(chǎn)耐鹽的雜種植株,實驗流程如圖所示。有關(guān)說法錯誤的是(  )

A. ①是纖維素酶和果膠酶,②是融合的原生質(zhì)體

B. ②到③過程中高爾基體活動明顯增強

C. 將愈傷組織包埋在人工種皮中,就形成了人工種子

D. ④長成的植株需要選擇的原因是有耐鹽高產(chǎn)和耐鹽不高產(chǎn)兩種

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】中國是生產(chǎn)稻米最多的國家,增加水稻的產(chǎn)量一直是科研人員研究的主要課題。圖1是將玉米的PEPC酶(與CO2的固定有關(guān))基因與PPDK酶(催化CO2初級受體---PEP的生成)基因?qū)胨竞,在某一溫度下測得光照強度對轉(zhuǎn)雙基因水稻和原種水稻的光合速率影響。圖2是在光照為1000Lux下測得溫度影響光合速率的變化曲線。請據(jù)圖分析回答下列問題:

1)圖1中原種水稻A點以后限制光合作用的主要環(huán)境因素為_____________轉(zhuǎn)基因水稻__________(填是或否)通過提高相關(guān)酶的最適溫度來增強光合速率。

2)在溫度25"C條件下,重復(fù)圖1相關(guān)實驗,A點會向移動,推測原因是________________________。

3)據(jù)圖分析,轉(zhuǎn)雙基因水稻與原種水稻相比更適宜栽種在______________環(huán)境中。

研究者提取并分離了這兩種植株的等質(zhì)量葉片的光合色素,通過觀察比較____________發(fā)現(xiàn)兩種植株各種色素含量無顯著差異,則可推斷轉(zhuǎn)雙基因水稻是通過促進__________________來提高光合速率。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖甲、乙、丙分別表示生物體內(nèi)單體形成的多聚體部分結(jié)構(gòu)模式圖,圖丁為某同學(xué)在電鏡下觀察的某高等植物活細胞亞顯微結(jié)構(gòu),據(jù)圖回答下列問題:

1)圖甲中的三種物質(zhì)中屬于動物細胞儲能物質(zhì)的是___________,遇碘能變藍的是_____________。

2)圖乙化合物是肺炎雙球菌遺傳物質(zhì)的一部分,其基本單位是__________,可用圖中字母_______表示,各基本單位之間是通過___________(選填①、②或③)連接起來的。

3)圖丙所示化合物是由_____種氨基酸經(jīng)___________過程形成的,它的名稱是____肽。

4)判斷圖丁所示細胞為高等植物細胞的理由除了有葉綠體和大液泡外,還因為該細胞不含_______;且它有_______,其對植物細胞有支持和保護作用。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】動物細胞培養(yǎng)是動物細胞工程的基礎(chǔ),如圖所示,a、b、c表示現(xiàn)代工程技術(shù),①、②、③表示其結(jié)果,下列說法正確的是(  )

A. 若a是核移植技術(shù),①反應(yīng)了動物細胞也具有全能性

B. 若c是胚胎分割技術(shù),③中個體的基因型和表現(xiàn)型一定相同

C. ①②③中作為受體的動物品種是珍稀的或存量少的雌性動物

D. 若b是體外受精技術(shù),則②為良種家畜快速大量繁殖提供了可能

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】根據(jù)體內(nèi)細胞與外界環(huán)境進行物質(zhì)交換的模型來判斷,下列相關(guān)說法中不正確的是(

A.在圖中①~⑤處應(yīng)當(dāng)用雙箭頭表示的有①④⑤

B.血紅蛋白、葡萄糖和呼吸酶均屬于內(nèi)環(huán)境成分

C.神經(jīng)系統(tǒng)與內(nèi)分泌系統(tǒng)也參與圖中所示的物質(zhì)交換過程

D.組織液、淋巴和血漿在含量及成分上不完全相同

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖表示某高效農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。據(jù)圖回答下列問題:

1)由圖可知,該生態(tài)系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)_________需要不需要)外界物質(zhì)輸入。

2)池塘生態(tài)系統(tǒng)中,影響草魚環(huán)境容納量的因素有________(寫出2個即可);水體富營養(yǎng)化導(dǎo)致該水生生態(tài)系統(tǒng)被破壞與生態(tài)系統(tǒng)的_________調(diào)節(jié)有關(guān)。

3)影響池塘水生群落分層的主要因素有_________和氧氣的垂直分布。底泥層營寄生生活的生物屬于生態(tài)系統(tǒng)成分中的_________

4)在農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中,農(nóng)民在小麥生長后期,在小麥畦中間播種玉米,這是典型的_________技術(shù)。從生態(tài)系統(tǒng)的功能角度分析,沼氣池的建立具有__________作用。

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