Question

18．酵母菌作為一種常見的微生物，在傳統(tǒng)和現(xiàn)代生物技術(shù)中得到了廣泛的應(yīng)用．請回答下列問題：
（1）酵母菌廣泛分布在自然界中，若要得到純化的酵母菌菌種，常采用的分離方法有稀釋涂布法或平板劃線法．分離出的菌種在釀制果酒的過程中，早期是酵母菌進行繁殖的階段，其細(xì)胞增殖所需要的能量主要來源于線粒體（填細(xì)胞結(jié)構(gòu)）．
（2）釀酒酵母的生活史中有兩種形態(tài)：單倍體和二倍體，如圖是酵母菌單倍體和二倍體的形態(tài)相互交替的過程（釀酒酵母的生活史），若圖中甲的基因型為Dd，則乙、丙的基因型分別是Dd、D或d；圖中②④過程所示的出芽繁殖類似于有絲分裂，正在出芽生殖的酵母細(xì)胞中有無“同源染色體”不一定有（填“一定有”“不一定有”或“一定沒有”）．
（3）為及時了解酵母菌種群密度變化，某時刻取出酵母培養(yǎng)液稀釋100倍后，分別滴加0.1mL到三個相同的固體培養(yǎng)基上，置于溫度為18～25℃的適宜條件下培養(yǎng)一段時間后進行菌落計數(shù)，三個培養(yǎng)基上菌落數(shù)分別為41、52、57，此時酵母菌的種群密度是5×10⁷個/L．
（4）酵母菌也常用作基因工程中的受體細(xì)胞，重組細(xì)胞的篩選過程所需培養(yǎng)基在接種前一般需要經(jīng)過高壓蒸汽（或“濕熱”）滅菌，若選用二倍體的酵母細(xì)胞作為基因工程的受體細(xì)胞，目的基因只插入到酵母菌的一條染色體上，該酵母產(chǎn)生的子囊孢子萌發(fā)形成的單倍體酵母中含目的基因的比例是$\frac{1}{2}$（50%）．

Answer 1

分析 酵母菌是單細(xì)胞的真菌，代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型微生物．據(jù)圖分析，酵母菌既可以以出芽的方式進行無性繁殖，也可以減數(shù)分裂的方式進行有性生殖．據(jù)此分析作答．

解答 解：（1）純化酵母菌菌種，常采用的分離方法有稀釋涂布法或平板劃線法．在果酒發(fā)酵過程中，早期酵母菌進行有氧呼吸為細(xì)胞代謝通過能量，其細(xì)胞增殖所需要的能量主要來源于線粒體．
（2）據(jù)圖分析，乙為甲經(jīng)出芽生殖形成的二倍體，期基因型為Dd，丙為乙減數(shù)分裂形成的單倍體，所以其基因型為D或d．正在出芽生殖的酵母細(xì)胞既可以是單倍體，也可以是二倍體，所以不一定有同源染色體．
（3）酵母菌的最適生長溫度為18～25℃．酵母菌的種群密度為：（41+52+57）×100÷0.1×1000=5×10⁷個/L．
（4）重組細(xì)胞的篩選過程所需培養(yǎng)基在接種前一般需要經(jīng)過高壓蒸汽滅菌．目的基因只插入到酵母菌的一條染色體上，該酵母產(chǎn)生的子囊孢子是通過減數(shù)分裂形成的，所以子囊孢子萌發(fā)形成的單倍體酵母中含目的基因的比例是$\frac{1}{2}$（50%）．
故答案為：
（1）稀釋涂布法或平板劃線法　線粒體　
（2）Dd、D或d　不一定有
（3）18～25　5×10⁷　
（4）高壓蒸汽（或“濕熱”）　    $\frac{1}{2}$（50%）

點評 本題主要考查酵母菌的相關(guān)知識，意在強化學(xué)生對酵母菌的相關(guān)知識的識記、理解與運用．