Question

【題目】[生物——選修1:生物技術(shù)實(shí)踐]

薰衣草精油氣味芳香，能夠清熱解毒，清潔皮膚，祛斑美白，深受女性朋友的喜愛。研究還發(fā)現(xiàn)薰衣草精油有抑菌作用，請回答下列問題。

（1）薰衣草精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，可被水蒸氣帶出，根據(jù)以上特點(diǎn)，可用___________法提取薰衣草精油。注意蒸餾的溫度不能___________，時(shí)間不能___________，否則品質(zhì)比較差。

（2）科研人員探究薰衣草精油抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，以平板中透明圈的大小來比較薰衣草精油對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌效果，如下表所示。

薰衣草精油對兩種細(xì)菌活性影響的測定
濃度（μg/disc）	0.5	1	2.5
大腸桿菌抑菌圈直徑（mm）	6.72	6.93	8.66
金黃色葡萄球菌抑菌圈直徑（mm）	5.8	6.21	6.95

由圖可知薰衣草精油對____________________抑菌效果更好。由表中數(shù)據(jù)能否得知薰衣草精油對大腸桿菌抑菌效果的最佳濃度？______________________________。

（3）探究薰衣草精油抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)所用的培養(yǎng)基和接種工具需要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，其溫度和壓強(qiáng)分別是__________、__________。接種后需要計(jì)數(shù)，一般采用的接種方法是____________________。

Answer 1

【答案】 水蒸氣蒸餾 太高 太短 大腸桿菌 不能（或否） 121℃ 100kPa 稀釋涂布平板法

【解析】試題分析：薰衣草精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，且能隨水蒸氣一同蒸餾，因此常用蒸餾法提��；薰衣草精油易溶于有機(jī)溶劑，因此也可以用萃取法進(jìn)行提取。根據(jù)表格分析可知，隨著薰衣草精油的增加，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌效果都在逐漸的增加；相同條件下，與金黃色葡萄球菌相比，薰衣草精油對大腸桿菌的抑菌效果效果更好。

（1）由于薰衣草精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，且能隨水蒸氣一同蒸餾，因此常用水蒸氣蒸餾提取。注意蒸餾的溫度不能太高，時(shí)間不能太短，否則品質(zhì)比較差。

（2）高壓蒸汽滅菌法的條件是121℃、100kPa。常用的接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，其中稀釋涂布平板法可以用于計(jì)數(shù)。