Question

（9分）動(dòng)物腸道內(nèi)存在有益細(xì)菌和有害細(xì)菌，有害菌大量繁殖會(huì)影響動(dòng)物生長(zhǎng)。在腸道粘膜中有一類小分子多肽，叫抗菌肽，能殺滅多種細(xì)菌。

（1）抗菌肽是動(dòng)物_______免疫的重要組成部分，可以用_______試劑鑒定其化學(xué)本質(zhì)。

（2）抗菌肽在動(dòng)物體內(nèi)含量微少且提取困難，通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)則可以利用酵母菌實(shí)現(xiàn)大量生產(chǎn)。在發(fā)酵時(shí)培養(yǎng)基中至少需加入水、無(wú)機(jī)鹽、________、________等四類物質(zhì)。

（3）抗菌肽不會(huì)使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，能否替代抗生素成為新型飼料添加劑呢？研究人員用羅非魚(yú)幼魚(yú)進(jìn)行了下表所示的實(shí)驗(yàn)。據(jù)表回答：

實(shí)驗(yàn)組別         A 組       B組        C組       D組         E組       F組 在基礎(chǔ)飼料中添加物質(zhì)的量（mg.kg-1）  抗生素      抗菌肽      不添加 物質(zhì)                           100         5              10          20             50          初始體重（g）              10.5        10.6       10.9         10.9       10.6        10.6 終末體重（g）              18.7        21.3       19.7         19.0       18.3        18.6 增重率（%）  77.1        99.8        82.3       75.6         71.8       75.6

 

 

 

 

 

 

 

①該實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組為_(kāi)________。

②實(shí)驗(yàn)時(shí)選擇_________相近的健康幼魚(yú)若干，分組飼養(yǎng)56天后，測(cè)定每條幼魚(yú)的________。

③抗菌肽的最佳使用濃度為_(kāi)________。當(dāng)抗菌肽濃度過(guò)高時(shí)，羅非魚(yú)增重率降低的原因可能是__________。

 

Answer 1

【答案】

（1）非特異性     雙縮脲    （2）碳源（1分）    氮源（1分）

（3）①A組和F組        ②（初始）體重      （終末）體重

③5 mg.kg^-1        抗菌肽殺滅了腸道內(nèi)的有益細(xì)菌

【解析】

試題分析：（1）依題意抗菌肽能殺滅多種細(xì)菌，是動(dòng)物非特異性免疫的重要組成部分，可以用雙縮脲試劑鑒定其化學(xué)本質(zhì)。（2）微生物培養(yǎng)基中至少需加入水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源等四類物質(zhì)。（3）①由表格分析可知該實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組為A組和F組。②為了嚴(yán)格控制單一變量，實(shí)驗(yàn)時(shí)選擇（初始）體重相近的健康幼魚(yú)若干，分組飼養(yǎng)56天后，測(cè)定每條幼魚(yú)的（終末）體重。③分析表格數(shù)據(jù)，抗菌肽的最佳使用濃度為5 mg.kg^-1  。當(dāng)抗菌肽濃度過(guò)高時(shí)，抗菌肽殺滅了腸道內(nèi)的有益細(xì)菌，使得羅非魚(yú)增重率降低。

考點(diǎn)：本題考查多肽以及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。