某興趣小組就“泡菜腌制過程中亞硝酸鹽含量變化”開展了研究,操作如下:某年1月4日下午選取1、2、3號三只相同的泡菜壇,在每個壇中加入洗凈的新鮮蓮花菜0．6 kg,再分別倒入相同量的煮沸并冷卻的10%的鹽水,將壇密封,置于同一環(huán)境中。封壇前進行第一次取樣測定亞硝酸鹽含量,后來定時測定,結(jié)果如下圖。請問:

（1）實驗中鹽水需煮沸原因是 ，并且冷卻后才可使用。溶液量增加,這是由于 。

（2）測定亞硝酸鹽含量的方法是 ,其原理是:在鹽酸酸化的條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后,與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成 ,將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標準顯色液進行目測比較,可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

（3）實驗中三只壇中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量存在差異,最可能的原因是 。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016黑龍江大慶實驗中學(xué)高二下開學(xué)考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖為有關(guān)細胞分裂的概念圖，下列說法正確的是（ ）

A．①過程中無紡錘體和染色體出現(xiàn)，只發(fā)現(xiàn)在蛙的紅細胞中

B．在②過程中，染色體與核DNA分子的數(shù)目上表現(xiàn)出平行關(guān)系

C．②過程有利于維持親子代細胞遺傳性狀的穩(wěn)定性

D．③過程中具有2個細胞周期，精原細胞以②或③的方式增殖

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科目：高中生物 來源：2015-2016黑龍江大慶實驗中學(xué)高二下開學(xué)考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某成熟植物細胞經(jīng)某種處理后仍保持活性，但在0.3g/mL蔗糖溶液中不發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，實驗操作正確，試問：先前的“某種處理”所用的試劑是( )

A．纖維素酶 B．0.5g/mL蔗糖 C．清水 D．10%HCl溶液

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科目：高中生物 來源：2015-2016河北石家莊第一中學(xué)高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于土壤微生物的敘述，錯誤的是

A．土壤微生物參與生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)

B．土壤微生物可作為生態(tài)系統(tǒng)的分解者

C．秸稈經(jīng)土壤微生物分解后可被農(nóng)作物再利用

D．土壤中的硝化細菌是異養(yǎng)生物，因而不屬于生產(chǎn)者

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科目：高中生物 來源：2015-2016河北石家莊第一中學(xué)高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)和能量流動的敘述中,正確的是

A．使用糞便作肥料,其能量可以流向植物,實現(xiàn)了對能量的多級利用

B．一只狼捕食了一只兔子,則這只兔子中10%-20%的能量流入狼的體內(nèi)

C．碳在生物群落與無機環(huán)境之間的循環(huán)主要是以CO2的形式進行的

D．食物鏈中初級消費者數(shù)量越多,次級消費者能夠獲得的能量就越少

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科目：高中生物 來源：2015-2016河北石家莊第一中學(xué)高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于動物體液調(diào)節(jié)的敘述，錯誤的是

A．機體內(nèi)甲狀腺激素的分泌受反饋調(diào)節(jié)

B．與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，體液調(diào)節(jié)迅速而準確

C．血液中某激素的濃度可反映其分泌量

D．激素分泌量可隨內(nèi)、外環(huán)境的改變變化

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