【題目】關(guān)于發(fā)酵過程產(chǎn)物檢驗(yàn)的說法，正確的是（ ）

A．果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用NaOH來檢驗(yàn)

B．檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

C．泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測定

D．測定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

【答案】B

【解析】

試題分析：A、果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用重鉻酸鉀來檢驗(yàn)，A錯(cuò)誤；

B、檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定，B正確；

C、泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量可以用比色法進(jìn)行測定，C錯(cuò)誤；

D、亞硝酸鹽無味且有毒，不能用品嘗法檢測其含量，D錯(cuò)誤．

故選：B．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)是一條單鏈RNA。該病毒侵染煙草后，其遺傳物質(zhì)RNA作為模板可翻譯出多種蛋白質(zhì)（如圖所示），然后利用RNA復(fù)制酶復(fù)制RNA。下列說法錯(cuò)誤的是

A．RNA的復(fù)制需要經(jīng)歷一個(gè)逆轉(zhuǎn)錄過程

B．RNA的復(fù)制需要經(jīng)歷形成雙鏈RNA的過程

C．一條RNA模板可以翻譯出多種肽鏈

D．遺傳信息傳遞到蛋白質(zhì)是表現(xiàn)型實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甘薯種植多年后易積累病毒而導(dǎo)致品種退化，目前生產(chǎn)上采用組織培養(yǎng)的方法快速繁殖脫毒的種苗，以保證該品種的品質(zhì)和產(chǎn)量。那么采用的組織應(yīng)該是

A．葉肉 B．根尖

C．莖尖 D．花粉

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖為地震損毀的某自然保護(hù)區(qū)人為干預(yù)下恢復(fù)過程的能量流動(dòng)圖[單位為103kJ/（m2 a）]。下列說法不正確的是（ ）

A．流經(jīng)城市生態(tài)系統(tǒng)的總能量包括了城市生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者固定的太陽能以及從外圍的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)等補(bǔ)償輸入的能量

B．計(jì)算可知，肉食動(dòng)物需補(bǔ)償輸入的能量值為5×103kJ/（m2 a）

C．流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量是1．29×105kJ/（m2 a）

D．在人為干預(yù)下，能量在第一營養(yǎng)級(jí)到第二營養(yǎng)級(jí)之間的傳遞效率為14．6%

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家用 32P 標(biāo)記的磷酸鹽浸泡蠶豆幼苗，追蹤放射性的去向以研究蠶豆根尖細(xì)胞分裂情況，得 到根尖細(xì)胞連續(xù)分裂的時(shí)間（單位：h）數(shù)據(jù)如圖所示，下列敘述正確的是

A．DE 階段發(fā)生遺傳物質(zhì)的平均分配

B．BC 階段結(jié)束時(shí) DNA 含量增加一倍

C．CD 階段完成與 DNA 復(fù)制有關(guān)的蛋白質(zhì)的合成

D．一個(gè)細(xì)胞周期（可表示為 CD＋DE）等于 17．3 h

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】、“生物導(dǎo)彈”是指（　�。�

A. 效應(yīng)T細(xì)胞 B. 雜交瘤細(xì)胞

C. 帶有特定藥物的單克隆抗體 D. 單克隆抗體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于核酸的敘述，正確的是

A．參與細(xì)胞分裂的核酸只有mRNA和tRNA

B．細(xì)胞分化的原因是核DNA遺傳信息改變

C．細(xì)胞凋亡的根本原因是DNA的水解

D．細(xì)胞癌變后mRNA的種類和數(shù)量改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人體免疫系統(tǒng)清除流感病毒的部分過程示意圖。下列說法中不正確的是

A．細(xì)胞A、細(xì)胞C和細(xì)胞D都能識(shí)別抗原

B．細(xì)胞D消化分解后的產(chǎn)物全部排出細(xì)胞

C．細(xì)胞A形成細(xì)胞B需要淋巴因子的刺激

D．細(xì)胞C使宿主細(xì)胞裂解的過程屬于細(xì)胞凋亡

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物膜所含的蛋白質(zhì)叫做蛋白，下列相關(guān)敘述正確的是

A．膜蛋白都是糖蛋白

B．膜蛋白全部嵌入磷脂雙分子層中

C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜蛋白可催化脂質(zhì)合成

D．細(xì)胞膜的胰島素受體蛋白可運(yùn)輸葡萄糖

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