Question

【題目】下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述中，錯誤的是（ ）

A. 甲硫氨酸的R基是﹣CH2﹣CH2﹣S﹣CH3，則它的分子式是C5H11O2NS

B. 分子式為C63H105O45N17S2的鏈狀多肽化合物在形成過程中，脫去水分子的數(shù)目最多是16個

C. 兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H2O中的氫來源于氨基和羧基

D. 如果足量的三種氨基酸甲、乙、丙，則它們能形成三肽的種類最多有6種

Answer 1

【答案】D

【解析】試題分析：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子式是C2H4O2NR，根據(jù)R基不同分為20種；氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，氨基酸脫水縮合反應(yīng)時脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)；脫去的水分子中的H來自氨基和羧基，O來自羧基；蛋白質(zhì)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、說明、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同有關(guān)．

解：A、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子式是C2H4O2NR，將﹣CH2﹣CH2﹣S﹣CH3代入R中，即是甲硫氨酸的分子式，是C5H11O2NS，A正確；

B、分子為C63H105O45N17S2的鏈狀多肽化合物最多含有17個氨基酸，脫去的水分子數(shù)最多是16，B正確；

C、氨基酸脫水縮合失去的H2O中的氫來源于氨基和羧基，C正確；

D、足量的三種氨基酸甲、乙、丙，則它們能形成三肽的種類最多是3×3×3=27種，D錯誤．

故選：D．