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對生物組織中還原糖、蛋白質的鑒定實驗中，下列有關實驗材料選擇的敘述，錯誤的是 

A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于無色，因此可以用于進行還原糖的鑒定

B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C.大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的理想植物組織材料

D.雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑒定的動物材料

A


解析:

選材時，首先要考慮生物組織中鑒定的物質的含量，其次考慮是否對材料大小有特殊要求。B、C、D所選材料均是適宜的，A項中甘蔗、甜菜雖含糖多，但主要為蔗糖，而蔗糖為非還原糖，所以不能作為本實驗的材料。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2012屆浙江省嘉興一中高三10月份月考生物試卷 題型：綜合題

（8分）分析并回答下列有關的問題：
（1）下面是“生物組織中還原糖和蛋白質鑒定”實驗的材料和部分操作步驟。
（一）實驗材料：番茄、新鮮牛奶
（二）實驗步驟：鑒定還原糖時，加入剛配制的本尼迪特試劑，立即觀察顏色變化；鑒定蛋白質時，取牛奶樣液加入雙縮脲試劑A后，先搖勻，然后再加入雙縮脲試劑B，觀察是否出現藍色。
請指出“實驗材料”和“實驗步驟”中的錯誤并加以改正：
①　　 ；②　　 ；③　　。
（2）在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗中，對實驗的處理如下表所示：

試管組別
實驗處理
加入3%H2O2（mL）
溫度
加入試劑
試管1
2
常溫
/
試管2
2
90℃
/
試管3
2
常溫
2滴3.5%FeCl3
試管4
2
常溫
2滴20%肝臟研磨液
① 在上表的實驗處理中，研究了哪些自變量？　　。
② 若要研究生物催化劑與無機催化劑的差別，可選用的實驗組合是　　。
③ 若試管1、試管3和試管4組成對照實驗，能說明的問題是　　。
④ 除了上述的對照實驗，請再找出一組對照實驗。　　。

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科目：高中生物 來源：2015屆江蘇省高一下學期期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

以下是與高中生物實驗有關的內容。請回答以下問題：

①細胞質流動觀察   

②觀察植物細胞有絲分裂

③探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用

④比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率

⑤生物組織中還原糖的鑒定

⑥蛋白質的鑒定

⑦脂肪的鑒定   

⑧葉綠體中色素的提取與分離

⑨觀察植物細胞的質壁分離與復原

⑩DNA的粗提取與鑒定

（1）在上述實驗過程中需要水浴加熱的是__________，需要做臨時裝片是__________，需要用顏色反應確定的是__________，需要用酒精的實驗有__________（以上均填標號）

（2）由于實驗材料用品或試劑所限，有時候需要設法替代。下列各項處理中正確的是

A．做②實驗時，可用蒜葉代替洋蔥根尖

B．做⑨實驗時，可用雞血紅細胞代替紫色洋蔥表皮細胞

C．做⑧實驗時，可用干凈的細沙代替二氧化硅

D．做⑦實驗時，可用龍膽紫代替蘇丹Ⅲ染液

 

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科目：高中生物 來源：2014屆廣東省中山市高一上學期期末考試生物試卷 題型：綜合題

Ⅰ、下列是與高中生物實驗有關的內容，請回答相關的問題：

①生物組織中還原糖的鑒定       ②觀察并鑒定花生子葉細胞中的脂肪

③生物組織中蛋白質的鑒定       ④觀察植物細胞的質壁分離和復原   

⑤葉綠體中色素的提取和分離     ⑥比較過氧化氫酶和Fe3+ 的催化效率  

⑦觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂  

（1）在上述實驗過程中，必須借助顯微鏡才能完成的是_______  ，需要水浴加熱的是_______ ，需要用顏色反應確定的是_______（以上均填標號）。

（2）由于實驗材料用品或試劑所限，有時候需要設法替代，下列各項處理中正確的是（     ）

A．做⑦實驗時，可用蒜葉代替洋蔥根尖

B．做④實驗時，可用雞血紅細胞代替紫色洋蔥表皮細胞

C．做⑤實驗時，可用干凈的細沙代替二氧化硅  

D．做③實驗時，可用龍膽紫代替蘇丹Ⅲ染液

Ⅱ、某科研小組將分離到的A型流感病毒(AIV)接種至雞胚，收獲病毒后制成滅活疫苗進行免疫試驗，免疫后采血測其血清抗體水平，結果如下：

表 三組雞血清中相關抗體測定

              組別

5周齡

雞（只）

 

生理鹽水

注射量

（mL/只）

    相關抗體測定

5周齡

注射后

7天

注射后

14天

注射后

21天

I

20

0.5

0

4.00

7.45

7.71

8.95

II

20

0.3

0

4.00

8.63

8.34

7.65

III

20

0

0.5

4.00

3.54

2.33

2.00

（1）實驗的對照組是_______。參考Ⅰ、Ⅲ組的注射量，Ⅱ組的注射量還應增加的試劑及其用量是_______。

（2）滅活疫苗注射入雞體內后作為_______刺激機體產生免疫反應。一段時間后再接種同種AIV，試驗雞體內的  _______就會迅速增殖、分化，相應抗體水平迅速升高，由此證明該滅活疫苗確實對試驗雞有一定的保護作用。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

對生物組織中還原糖、蛋白質的鑒定實驗中，下列有關實驗材料選擇的敘述，錯誤的是 

A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于無色，因此可以用于進行還原糖的鑒定

B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C.大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的理想植物組織材料

D.雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑒定的動物材料

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