Question

【題目】請分析如表，回答有關(guān)實驗的問題。

組別	材料	實驗條件	觀察內(nèi)容
A	浸泡過的花生種子	蘇丹Ⅳ染液、50%酒精溶液	細(xì)胞中著色的小顆粒
B	蘋果	斐林試劑	還原糖檢測和鑒定
C	雞蛋	試劑	蛋白質(zhì)檢測和鑒定
D	哺乳動物成熟紅細(xì)胞	蒸餾水	細(xì)胞吸水漲破

（1）A—D四組實驗中，需要使用光學(xué)顯微鏡的是____________，使用高倍顯微鏡觀察時，應(yīng)調(diào)節(jié)______螺旋，直至看清楚物像為止。

（2）A組實驗中脂肪可以被蘇丹Ⅳ染液染成___________色。

（3）B組實驗中，若選擇甘蔗為生物材料，且實驗過程和方法規(guī)范，但沒有觀察到相應(yīng)的顏色變化，原因可能是_________________。

（4）C組實驗中，選用的試劑是_______________。

Answer 1

【答案】 AD 細(xì)準(zhǔn)焦 紅 甘蔗中主要是蔗糖，是非還原性糖 雙縮脲試劑

【解析】試題分析：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹Ⅲ(蘇丹Ⅳ)染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色(紅色)的脂肪顆粒。觀察紅細(xì)胞吸水漲破，也需要在顯微鏡下才能觀察。

(1)根據(jù)前面分析可知，四組實驗中，脂肪的鑒定和紅細(xì)胞吸水漲破實驗需要使用顯微鏡，使用高倍顯微鏡觀察時，應(yīng)調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直至看清楚物像為止。

(2)A組實驗用來檢測脂肪的存在，脂肪可使用蘇丹Ⅳ染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到紅色的脂肪顆粒。

(3)B組實驗用來檢測還原糖，還原糖與斐林試劑在加熱的條件下可以產(chǎn)生磚紅色沉淀；甘蔗的成分主要是蔗糖，蔗糖不是還原糖，不能產(chǎn)生磚紅色沉淀，不能用來檢測還原糖的存在。

(4)C組檢測蛋白質(zhì)，需要使用雙縮脲試劑，先加A液形成堿性環(huán)境，再加B液，搖勻產(chǎn)生紫色反應(yīng)。