【題目】三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肅、青海、吉林竟然再現(xiàn)三聚氰胺超標奶粉。三聚氰胺的化學式：C3H6N6，其結構如圖，俗稱密胺、蛋白精，正是因為它含有氮元素，才讓唯利是圖的人拿它來冒充蛋白質。下列有關蛋白質的說法，不正確的是（ ）

A.蛋白質能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，而三聚氰胺不能

B.高溫使蛋白質變性，肽鍵全部斷裂，變性后的蛋白質易消化

C.核糖體、線粒體、葉綠體中都含有蛋白質且蛋白質的合成方式都為脫水縮合

D.組成細胞的有機物中含量最多的是蛋白質

【答案】B

【解析】

該有機物中含C、N、H三種元素，存在C=N不飽和鍵．蛋白質的基本組成單位是氨基酸，一個氨基酸中至少含有一個氨基酸和一個羧基，且都連接在同一個C上，氨基酸的氨基與另一氨基酸的羧基經(jīng)過脫水縮合反應產生一分子水，氨基酸殘基之間通過肽鍵（-NH-CO-）連接形成多肽，多肽經(jīng)過盤曲折疊形成具有一定空間結構的蛋白質；高溫會使蛋白質的空間結構發(fā)生改變而失去活性，蛋白質是生命活動的主要承擔者，蛋白質是活細胞中含量最多的有機物、蛋白質與雙縮脲試劑反應呈現(xiàn)紫色。

A、蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生反應的實質是肽鍵結構與雙縮脲試劑反應，由題圖可知，三聚氰胺中無肽鍵，因此不能與雙縮脲試劑反應，A正確；

B、高溫使蛋白質的空間結構發(fā)生改變而發(fā)生變性，蛋白質變得松散、伸展容易消化，B錯誤；

C、蛋白質是細胞內重要的生命物質，合成場所是核糖體，方式是脫水縮合，在核糖體、線粒體、葉綠體等細胞器中都含有蛋白質，C正確；

D、組成細胞的有機物有蛋白質、糖類、脂質、核酸等，其中含量最多的是蛋白質，D正確．

故選：B。

練習冊系列答案
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【題目】DNA分子經(jīng)過誘變，某位點上的一個正常堿基(設為X)變成了尿嘧啶，該DNA連續(xù)復制兩次，得到的4個子代DNA分子相應位點上的堿基對分別為U-A、A-T、G-C、C-G，推測“X”可能是（ ）
A.胸腺嘧啶
B.胞嘧啶
C.腺嘌呤
D.胸腺嘧啶或腺嘌呤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】請根據(jù)所學知識，完成有關“生物體的結構”相關的概念圖。

①________________ ②________________ ③________________

④________________ ⑤________________ ⑥________________

⑦________________

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是關于人體細胞中元素或化合物相對含量的描述，正確的是( 　　)

A.若橫坐標表示細胞鮮重中元素種類，則X與Y可分別表示H和O

B.若橫坐標表示細胞干重中元素種類，則X與Y可分別表示H和C

C.若橫坐標表示細胞鮮重中化合物種類，則X與Y可分別表示水和蛋白質

D.若橫坐標表示細胞干重中化合物種類，則X與Y可分別表示無機鹽和蛋白質

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為一些細胞間的聯(lián)系，a、b為置于神經(jīng)細胞B和神經(jīng)細胞D膜外的電流計的兩個微型電極，下列有關敘述中正確的是

A．該圖表示了神經(jīng)沖動的傳導途徑是細胞E→神經(jīng)細胞D→神經(jīng)細胞C→神經(jīng)細胞B→皮膚細胞A

B．給皮膚細胞A一個刺激，電流計的指針能發(fā)生一次偏轉

C．若從a處切斷神經(jīng)纖維，刺激b處，效應器不能產生反應

D．相同體積的神經(jīng)細胞D和細胞E，后者的細胞膜面積和高爾基體的量通常小于前者

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】豌豆在自然狀態(tài)下為純種的原因是（ ）

A.豌豆品種間性狀差異大

B.豌豆先開花后受粉

C.豌豆是閉花受粉、自花傳粉的植物

D.豌豆是自花傳粉的植物

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖分別為生物體內的生物大分子的部分結構模式圖，請據(jù)圖回答問題。

(1)甲圖中的三種物質都是由許多單糖連接而成的，其中屬于植物細胞中的儲能物質的是__________，動物體特有的是__________，這三種物質的基本單位都是__________。甲圖中的三種物質與斐林試劑在水浴加熱條件______（填“能”或“不能”）產生磚紅色沉淀。

(2) 圖所示化合物若為人的遺傳物質片段，則其基本組成單位是_______________（填中文文字），其中的五碳糖是__________,其中的含氮堿基包括__________四種（填字母）。

(3)丙圖所示化合物的基本組成單位其結構通式是__________, 該物質合成過程中形成的化學鍵是______________(填化學鍵結構簡式)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖所示是生物體內某種生物大分子的基本組成單位的模式圖，相關敘述正確的是

A.在人體中共有4種圖示分子

B.在HIV病毒中，c有5種

C.若b為脫氧核糖，則c有4種，分別是A、U、C、G

D.若c為T，則該物質的名稱是胸腺嘧啶脫氧核苷酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】γ-氨基丁酸在神經(jīng)興奮傳遞過程中的作用機理如下圖1所示；某種局部麻醉藥單獨使用時不能通過細胞膜，如與辣椒素同時注射才會發(fā)生如圖2所示效果。下列有關分析不正確的是( )

A. 局部麻醉藥作用于突觸后膜的Na+通道，阻礙Na+內流，抑制突觸后膜產生興奮

B. γ-氨基丁酸與突觸后膜的受體結合，促進Cl-內流，抑制突觸后膜產生興奮

C. 局部麻醉藥和γ-氨基丁酸的作用效果和作用機理一致，都屬于抑制性神經(jīng)遞質

D. 神經(jīng)細胞興奮時，膜外由正電位變?yōu)樨撾娢�，膜內由負電位變�(yōu)檎娢?/span>

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