Question

13．糖類和油脂的元素組成分別是（　�。�

• A． C、H、O和C、H、O
• B． C、H、O和C、H、O、N
• C． C、H、O和C、H、O、P
• D． C、H、O和C、H、O、N、P

Answer 1

分析 油脂是高級脂肪酸的甘油酯，組成元素有C、H、O，代表物是植物油、動物脂肪，代表物分子式不飽和高級脂肪酸甘油酯．糖類由C、H、O三種元素組成的大分子物質，可分單糖、二糖和多糖等．

解答 解：A、糖類和油脂的組成元素都是C、H、O，A正確；
B、油脂的組成元素是C、H、O，B錯誤；
C、油脂的組成元素是C、H、O，無P元素，C錯誤；
D、油脂由C、H、O元素組成，無N、P元素，D錯誤．
故選：A．

點評 本題主要考查了糖類和油脂的組成元素，這些知識學生接觸較少，平時要有意識進行知識補缺．