Question

關(guān)于胡蘿卜素的論述，錯誤的是

[　　]

A．胡蘿卜素可以輔助治療缺乏維生素A而引起的疾病

B．胡蘿卜素可用做食品色素

C．天然胡蘿卜素還具有預(yù)防癌癥的功能

D．胡蘿卜素可以治療人體色素缺乏癥

Answer 1

答案：D
解析：

點(diǎn)撥：人和動物不能合成維生素，只能由食物或飲料提供。胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A，因此可以輔助治療因缺乏維生素A而引起的疾病。胡蘿卜素還是食品、飲料、飼料的添加劑，是一種天然色素。此外還具有預(yù)防癌癥、提高人體免疫力，預(yù)防感冒等功能。但不能治療人體色素缺乏癥，如白化病是由于合成黑色素發(fā)生障礙所致，與維生素A無關(guān)。