8．胡蘿卜素為什么不能用水蒸氣蒸餾法提取：胡蘿卜素不溶于水．

分析 胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，因此常采用萃取法提取胡蘿卜素．

解答 解：由于胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，因此不能用水蒸氣蒸餾法提取，常采用萃取法提取胡蘿卜素．
故答案為：胡蘿卜素不溶于水

點評 本題主要考查植物有效成分提取的相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列關(guān)于細胞凋亡和細胞壞死的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．細胞凋亡是一種自然的生理過程
B．細胞壞死是一種病理性變化
C．被病原體感染的細胞的清除是通過細胞壞死完成的
D．蝌蚪尾的消失，是由基因決定的細胞自動結(jié)束生命的過程

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年遼寧莊河高級中學(xué)高一下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列反應(yīng)既能在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，也能在線粒體內(nèi)進行的是

A．葡萄糖丙酮酸 B．丙酮酸酒精＋CO2

C．ADP＋Pi＋能量ATP D．［H］＋O2→H2O

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．太陽光能轉(zhuǎn)化成電鰻發(fā)出的電能，需要經(jīng)過的主要生理過程的正確順序是（　　）
A．光合作用、消化作用、主動運輸、呼吸作用、ATP水解
B．光合作用、呼吸作用、消化作用、主動運輸、ATP水解
C．呼吸作用、ATP水解、光合作用、主動運輸、消化作用
D．主動運輸、消化作用、ATP水解、有氧呼吸、光合作用

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．用適宜濃度的生長素處理未受粉的番茄雌蕊柱頭，可以得到無子番茄，這種果實細胞中染色體數(shù)目為（　　）
A．與卵細胞染色體數(shù)目一樣B．與體細胞中染色體數(shù)目一樣
C．比受精卵染色體數(shù)目多一倍D．與受精極核染色體數(shù)目一樣

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

13．下列關(guān)于自然突變的敘述正確的是（　�。�
A．自然突變的頻率低
B．自然突變只產(chǎn)生在個別生物個別基因
C．自然突變是不定向的，一般是有害的
D．基因突變是變異的主要來源，是生物進化的重要因素之一

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年遼寧莊河高級中學(xué)高一下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在電子顯微鏡下觀察到植物細胞有絲分裂末期的細胞板周圍聚集許多小囊泡，這些小囊泡屬于細胞的哪種結(jié)構(gòu)，以及小囊泡中可能含有何種物質(zhì)

A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、蛋白質(zhì)、磷脂 B．高爾基體、蛋白質(zhì)、磷脂

C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、纖維素、果膠 D．高爾基體、纖維素、果膠

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年遼寧省大連市高一下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)基因工程的敘述不正確的是（ ）

A．剪切基因的工具是限制酶，拼接基因的工具是DNA連接酶

B．搬運目的基因的運載工具是質(zhì)粒、噬菌體和動植物病毒等

C．基因工程的步驟首先是將提取的目的基因與運載體結(jié)合

D．基因工程又叫基因拼接技術(shù)，是把目的基因?qū)氲搅硗庖环N生物的細胞里

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北承德市聯(lián)校高一下期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于染色體組、單倍體和二倍體的敘述，正確的是

A．一個染色體組不含同源染色體

B．體細胞中含有兩個染色體組的個體叫二倍體

C．單倍體生物的體細胞中一定含有一個染色體組

D．將二倍體生物采用單倍體育種方法得到的個體是單倍體

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同步練習(xí)冊答案