【題目】下列關(guān)于“可溶性還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪鑒定”實(shí)驗(yàn)的敘述，不正確的是（ ）

A. 還原糖鑒定中組織樣液中加入斐林試劑后液體呈無色，加熱后變磚紅色

B. 脂肪鑒定中加入蘇丹Ⅳ染液可以用顯微鏡在花生子葉切片細(xì)胞間觀察到紅色小顆粒

C. 脂肪鑒定中加入體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精是為了洗去浮色

D. 蛋白質(zhì)鑒定中加入的0.1 g/mL NaOH溶液可為反應(yīng)提供堿性環(huán)境

【答案】A

【解析】試題分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解：A、還原糖鑒定中組織樣液中加入斐林試劑后液體呈藍(lán)色（斐林試劑本身的顏色），加熱后變磚紅色，A錯(cuò)誤；

B、蘇丹Ⅳ染液可將脂肪染成紅色，因此脂肪鑒定中加入蘇丹Ⅳ染液可以用顯微鏡在花生子葉切片細(xì)胞間觀察到紅色小顆粒，B正確；

C、脂肪鑒定中加入體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精是為了洗去浮色，C正確；

D、蛋白質(zhì)鑒定中加入的0.1 g/mL NaOH溶液可為反應(yīng)提供堿性環(huán)境，D正確．

故選：A．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)人吃了過咸的食物時(shí)，機(jī)體對(duì)細(xì)胞外液滲透壓的調(diào)節(jié)過程有如下幾步，其中正確的是

①下丘腦滲透壓感受器興奮

②大腦皮層興奮產(chǎn)生渴覺

③下丘腦神經(jīng)細(xì)胞分泌抗利尿激素增加

④攝水量增加

⑤減少尿的排出

A. ①→②→④或①→③→⑤

B. ①→②→③→④→⑤

C. ②→①→④→③→⑤

D. ①→②→④或②→①→③→⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】組織水腫是由于組織液增多、大量積累在組織細(xì)胞間隙造成的．下列各項(xiàng)中不會(huì)引起組織水腫的是（ ）

A. 營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致血漿蛋白含量減少

B. 花粉過敏使毛細(xì)血管通透性增大

C. 飲食過咸導(dǎo)致血漿滲透壓過高

D. 淋巴回流受阻組織液中滯留大分子物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)核酸的敘述正確的是（ ）

A. 在細(xì)菌中，遺傳物質(zhì)可能是DNA或RNA

B. 核酸的基本組成單位是脫氧核苷酸

C. 魚體內(nèi)的遺傳物質(zhì)徹底水解后可得到脫氧核糖、磷酸和含氮堿基

D. 除病毒外，一切生物都具有核酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某雙鏈DNA分子中，腺嘌呤與胸腺嘧啶之和占全部堿基的比例為a，其中一條鏈上腺嘌呤占DNA全部堿基的比例為b，則互補(bǔ)鏈中腺嘌呤占該鏈堿基的比例為（ ）

A．a/2—b B．a—b C．（a—b）/（1—a） D．a—2b

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分．下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A．呈透明的膠質(zhì)狀態(tài)

B．包含多種多樣的細(xì)胞器

C．是活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所

D．由水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶等組成

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物膜系統(tǒng)是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜等結(jié)構(gòu)的統(tǒng)稱．下列有關(guān)生物膜系統(tǒng)的組成以及與細(xì)胞代謝、細(xì)胞通訊相關(guān)的說法錯(cuò)誤的是（ ）

A．動(dòng)物細(xì)胞膜的成分有磷脂、膽固醇、蛋白質(zhì)、糖類等

B．細(xì)胞之間的信息交流依賴于細(xì)胞膜上的載體

C．高爾基體在行使功能時(shí)可能伴隨膜組分的更新

D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜上附著有多種酶，有利于化學(xué)反應(yīng)的高效進(jìn)行

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】題文某小組進(jìn)行觀察洋蔥根尖分生組織細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)，下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是 （ ）

A．鹽酸和酒精混合液主要起固定作用

B．堿性染料吡羅紅（派洛寧）可用于染色體染色

C．觀察到分裂末期細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞板向四周擴(kuò)展形成新的細(xì)胞壁

D．細(xì)胞內(nèi)染色體的存在狀態(tài)可作為判斷有絲分裂各時(shí)期的依據(jù)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】題文用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測(cè)核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是（）

A. 蛋白酶

B. 淀粉酶

C. RNA

D. 脂肪酶

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