Question

（12分）在必修課本上學(xué)到了“葉綠體中色素的提取與分離”這一實(shí)驗(yàn)，結(jié)合我們剛學(xué)的“胡蘿卜素的提取”一課，完成下列問題：

(1)如果有新鮮的菠菜葉，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)提取葉綠體中的色素并分離。

①____________________________________。

②____________________________________，進(jìn)行研磨。

③____________________________________，加蓋密閉保存。

④制備濾紙條，__________________。

⑤___________________________。

(2)這個(gè)實(shí)驗(yàn)與胡蘿卜素的提取實(shí)驗(yàn)相比較，說(shuō)明了什么問題？。

(3)為什么單獨(dú)提取胡蘿卜素時(shí)不用丙酮或乙醇來(lái)提�。縚_________________________。

(4)若某同學(xué)在提取胡蘿卜素時(shí)，改用下列處理：①將切碎的胡蘿卜放在盛有清水的燒杯中；②將胡蘿卜小塊放在盛水的燒杯中，煮沸30 min；③將干燥的胡蘿卜小塊放在盛酒精的燒杯中，水浴加熱，燒杯中液體變黃的有_________，原因是　　　　　

　　　　　　　　　 　 。

 

Answer 1

（1）①稱取5 g新鮮菠菜葉并剪碎

②在研缽內(nèi)加入CaCO₃、SiO₂和5 mL丙酮

③過濾，收集濾液

④畫濾液細(xì)線

⑤層析,色素分離

（2）胡蘿卜素溶解于有機(jī)溶劑當(dāng)中，可用層析法鑒定

（3）乙醇和丙酮為水溶性有機(jī)溶劑，因萃取時(shí)能與水混溶而影響萃取效果，所以不用它們作萃取劑

（4）②③ ②中煮沸后的胡蘿卜細(xì)胞細(xì)胞膜都變成了全透性膜，胡蘿卜素?cái)U(kuò)散進(jìn)入水中；③中胡蘿卜素溶解在酒精中