Question

提供以下材料、試劑和器具：
①材料：大小相同的新鮮雞蛋多只．
②試劑：蒸餾水，鳥類的生理鹽水（0.75% NaCl溶液），食鹽．
③器具：玻璃棒、解剖針、100ml燒杯、碟子等多件．
請你回答或設(shè)計相應(yīng)實驗．
（1）將一只沒有受精的雞蛋敲裂并置于一個碟上，可清楚看見蛋白和完整的蛋黃兩個部分．用解剖針

 

，可以說明蛋黃外有一層膜的存在．
（2）將第二只沒有受精的雞蛋敲裂并置于第二個碟上，可清楚看見蛋白和完整的蛋黃兩個部分．用玻璃棒可拔動蛋黃，可說明細胞質(zhì)膜具有

 

的特點．
（3）利用上述用具、材料和試劑，請你設(shè)計一組簡單的實驗，驗證動物細胞是可以通過滲透作用吸水或失水的，并預(yù)期實驗結(jié)果．
①實驗步驟：
第一步：取三個潔凈的燒杯，依次標上ABC；
第二步：再分別加入30mL的

 

、

 

和

 

；
第三步：最后各加入一個蛋黃浸沒其中；
第四步：一段時間后，觀察

 

．
②預(yù)期結(jié)果：A蛋黃

 

，B蛋黃

 

，C蛋黃

 

．

Answer 1

考點：物質(zhì)進出細胞的方式的綜合

專題：

分析：當外界溶液濃度＞細胞質(zhì)濃度，細胞失水；當外界溶液濃度＜細胞質(zhì)濃度，細胞吸水；當外界溶液濃度=細胞質(zhì)濃度，細胞吸水和失水保持動態(tài)平衡．

解答： 解：（1）將一只沒有受精的雞蛋敲裂并置于一個碟上，可清楚看見蛋白和完整的蛋黃兩個部分．用解剖針刺破蛋黃，見到蛋黃內(nèi)有黃色物質(zhì)流出，可以說明蛋黃外有一層膜的存在．
（2）用玻璃棒可拔動蛋黃，可說明細胞質(zhì)膜具有流動性的特點．
（3）①實驗步驟：
第一步：取三個潔凈的燒杯，依次標上ABC；第二步：再分別加入30mL的鳥類的生理鹽水、蒸餾水和濃鹽水；第三步：最后各加入一個蛋黃浸沒其中；第四步：一段時間后，觀察蛋黃的形狀變化．
②預(yù)期結(jié)果：A蛋黃不變形，B蛋黃膨脹甚至破裂，C蛋黃皺縮．
故答案為：
（1）刺破蛋黃，見到蛋黃內(nèi)有黃色物質(zhì)流出
（2）流動性
（3）①鳥類的生理鹽水      蒸餾水        濃鹽水    蛋黃的形狀變化
②不變形        膨脹甚至破裂          皺縮

點評：本題考查物質(zhì)的跨膜運輸相關(guān)內(nèi)容，意在考查學(xué)生能運用所學(xué)知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論．