Question

在植物細(xì)胞工程中常常需要去掉細(xì)胞壁．在不損傷植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下下列哪種物質(zhì)可用于去除細(xì)胞壁（　�。�

• A、蛋白酶
• B、纖維素酶
• C、鹽酸
• D、淀粉酶

Answer 1

考點(diǎn)：植物體細(xì)胞雜交的過程

專題：

分析：本題是考查細(xì)胞壁的成分和酶作用的專一性，細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，植物細(xì)胞工程中在不損傷植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的情況下除去細(xì)胞壁的方法是酶解法，即用纖維素酶或果膠酶處理，使細(xì)胞壁溶解．

解答： 解：A、細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，蛋白酶的作用是催化蛋白質(zhì)的水解，不能除去細(xì)胞壁，A錯(cuò)誤；
B、纖維素酶的作用是催化纖維素的水解從而除去細(xì)胞壁，B正確；
C、鹽酸不能除去細(xì)胞壁，還能殺死細(xì)胞，C錯(cuò)誤；
D、細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠，淀粉酶的作用是催化淀粉的水解，不能除去細(xì)胞壁，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評：本題的知識點(diǎn)是細(xì)胞壁的成分，酶解法除去細(xì)胞壁，酶作用的專一性，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷，對于相關(guān)基礎(chǔ)知識的記憶是解題的關(guān)鍵．