Question

【題目】根據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含多種有益于健康的成分，判斷該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者飲用時(shí)，應(yīng)該選擇下列哪種試劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)鑒定

A. 斐林試劑 B. 雙縮脲試劑 C. 蘇丹Ⅲ試劑 D. 碘液

Answer 1

【答案】A

【解析】斐林試劑用于還原性糖的檢測，A正確；雙縮脲試劑用于蛋白質(zhì)的檢測，B錯(cuò)誤；蘇丹Ⅲ試劑用于脂肪的檢測，C錯(cuò)誤；碘液用于淀粉的檢測，D錯(cuò)誤。

常用的試劑或指示物	作用	現(xiàn)象	水浴加熱	生物材料
碘液	檢測、鑒定淀粉	淀粉遇碘變藍(lán)	不需要	脫色的葉片
斐林試劑	檢測、鑒定還原糖	磚紅色沉淀	需要	含糖量高的白色或近白色植物材料、糖尿病患者尿液
雙縮脲試劑	檢測、鑒定蛋白質(zhì)	紫色	不需要	豆?jié){、蛋清
蘇丹Ⅲ/Ⅳ染液	檢測、鑒定脂肪	橘黃色/紅色	不需要	花生種子