人們發(fā)現(xiàn)：在果實成熟后的前期，隨著果實的變軟，其口味會愈來愈甜，分析其原因是
 
，在果實成熟后的后期，隨著果實的進一步變軟，其甜味又愈來愈淡，分析其原因是
 
．
考點：糖類的種類及其分布和功能
專題：
分析：果實成熟后的前期，隨著果實的變軟是在纖維素酶和果膠酶的作用下，纖維素和果膠水解，而口味變甜是由于可溶性糖增多；在果實成熟后的后期，其甜味又愈來愈淡，原因是可溶性糖轉變?yōu)榈矸蹆Υ嫫饋�，可溶性糖減少導致的．
解答： 解：在果實成熟后的前期，隨著果實的變軟，其口味會愈來愈甜，分析其原因是在纖維素酶和果膠酶的作用下，纖維素和果膠水解，果實變軟，可溶性糖增多，口味變甜；在果實成熟后的后期，隨著果實的進一步變軟，其甜味又愈來愈淡，原因是可溶性糖轉變?yōu)榈矸蹆Υ嫫饋恚?br />故答案為：可溶性糖增多   可溶性糖轉變?yōu)榈矸蹆Υ嫫饋?
點評：本題考查了果實成熟過程中糖類的變化，意在考查學生的理解和應用能力，試題難度一般．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列各組物質中全是內(nèi)環(huán)境成分的是（　�。�
A、氧氣，二氧化碳，血紅蛋白，氫離子
B、呼吸酶，抗體，激素，水
C、纖維蛋白原，鈣離子，載體
D、鈉離子，磷酸根離子，葡萄糖，氨基酸，尿素

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列四中生物中，哪一種生物的細胞結構與其他三種生物的細胞有明顯區(qū)別（　�。�
A、酵母菌B、青霉菌
C、乳酸菌D、毛霉菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列選項中，只存在于動物體內(nèi)的糖類是（　　）
A、乳糖、糖原
B、葡萄糖、果糖
C、淀粉、脫氧核糖
D、麥芽糖、纖維素

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是生物體內(nèi)四種有機物的組成與功能的關系圖，下列錯誤的是（　　）
A、細胞膜上與識別有關的結構由E、G組成
B、SARS病毒體內(nèi)的物質H由四種核苷酸組成
C、在合成含三條鏈的G過程中，共產(chǎn)生200個水分子，則C的數(shù)目為203個
D、相同質量的E和F徹底分解，E放出的能量較多

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科目：高中生物 來源： 題型：

關于現(xiàn)代生物工程技術應用的安全性，下列說法不正確的是（　�。�
A、我國不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲存生物武器，并反對其擴散
B、一旦發(fā)現(xiàn)轉基因生物出現(xiàn)了安全性問題，要馬上停止實驗，并銷毀重組生物
C、對基因檢測應該保護個人遺傳信息的隱私權
D、中國對于克隆人的態(tài)度是不反對治療性克隆，可以有限制的進行克隆人的實驗

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科目：高中生物 來源： 題型：

轉基因技術已在多個領域得到應用．請舉例說明該技術的應用可能帶來的影響．
正面影響：
 
；
負面影響：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于生物體內(nèi)物質及其代謝的描述，正確的是（　�。�
A、所有酶都含有N元素
B、線粒體中合成ATP必須有氧的參與
C、乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收
D、蛋白質中氦原子數(shù)目與肽鍵數(shù)和肽鏈數(shù)之和相等

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科目：高中生物 來源： 題型：

孟德爾利用豌豆的一對相對性狀的雜交實驗得出了基因的分離定律．下列關于孟德爾的遺傳學實驗的敘述中，錯誤的是（　　）
A、豌豆為閉花傳粉植物，在雜交時應在母本花粉成熟前做人工去雄、套袋處理等
B、雜交實驗過程運用了正反交實驗，即高莖（♀）×矮莖（♂）和矮莖（♀）×高莖（♂）
C、兩親本雜交子代表現(xiàn)為顯性性狀，這一結果既否定融合遺傳又支持孟德爾的遺傳方式
D、實驗中運用了假說演繹法，“演繹”過程指的是對測交過程的演繹

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