Question

酵母菌發(fā)酵時(shí)，宜先通入空氣（無(wú)菌），一段時(shí)間以后再密閉。當(dāng)從有氧變?yōu)闊o(wú)氧條件時(shí)，酵母菌的繁殖速率和消耗糖的速率分別是(　 )

A.減慢、加快　　　　　　　　　 B.加快、減慢

C.減慢、減慢　　　　　　　　　 D.加快、加快

 

Answer 1

A

當(dāng)從有氧變?yōu)闊o(wú)氧條件時(shí)，消耗糖的速率加快，但釋放的能量減少，繁殖速率減慢。