Question

34、【生物選修1--生物技術(shù)實踐】（8分）

高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實用性。研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如下圖所示。

（1）從用途上來說，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于___________________培養(yǎng)基；從物理狀態(tài)上來說，Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時一般加入___________________作為凝固劑。

（2）進(jìn)行①過程的目的是___________________；②過程所使用的接種方法是___________________法。

（3）Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基配制和滅菌時，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是___________________；一般對配制的培養(yǎng)基采用___________________法滅菌。

（4）部分嗜熱菌在Ⅰ號培養(yǎng)基上生長時可釋放___________________分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈；應(yīng)挑出透明圈___________________（大或�。┑木�落，接種到Ⅱ號培養(yǎng)基。

Answer 1

【答案】

34.（每空1分，共8分)

   （1）選擇     瓊脂    （2）稀釋      稀釋涂布平板

   （3）先調(diào)節(jié)pH，后滅菌        高壓蒸汽滅菌

   （4）淀粉酶       大        稀釋     單個菌落的篩選（或篩選）

【解析】本題綜合考查了微生物的培養(yǎng)、分離、純化的方法步驟，培養(yǎng)基的成分，常用的滅菌方法及其適用情況，酶發(fā)揮作用的適宜溫度及溫度與酶活性的關(guān)系等嫩榮，同時考查了學(xué)生的識圖能力和分析問題的能力。 由圖中顯示，在①前后試管中細(xì)菌數(shù)目減少，可推知此過程為稀釋，②過程后使用劃線法對細(xì)菌進(jìn)行固體培養(yǎng)基培養(yǎng)，可推知此過程為分離純化嗜熱菌。 由圖示可知表示過程是嗜熱菌分離純化的過程，Ⅰ號培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基。在培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基中，碳源和氮源必不可少，所以除淀粉外還應(yīng)加入硝酸銨。 細(xì)菌芽孢是在極端環(huán)境中產(chǎn)生的，具有耐高溫等特點，只有用高溫高壓，才能殺死細(xì)菌芽孢，防止培養(yǎng)基污染。 在使用該酶時，應(yīng)保證活性較高、酶的熱穩(wěn)定性較好的溫度范圍。