Question

17．下面材料顯示了研究人員對(duì)細(xì)胞膜成分及其結(jié)構(gòu)的探索發(fā)現(xiàn)過(guò)程，請(qǐng)依據(jù)材料分析：
材料一  科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過(guò)細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜很容易被脂溶性溶劑所溶解．
（1）這一事實(shí)說(shuō)明細(xì)胞膜的組成成分中應(yīng)有脂類或脂質(zhì)物質(zhì)；科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：細(xì)胞膜還容易被蛋白酶水解，說(shuō)明細(xì)胞膜的組成成分中還有蛋白質(zhì)．
材料二    科學(xué)工作者用綠色和紅色熒光染料，分別標(biāo)記人和鼠的細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，然后將兩個(gè)細(xì)胞融合成一個(gè)細(xì)胞．起初，一半膜發(fā)綠色熒光．另一半膜發(fā)紅色熒光．在37℃下40分鐘以后，兩種顏色的熒光點(diǎn)均勻分布，如圖所示．

（2）這一實(shí)驗(yàn)表明構(gòu)成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的（或細(xì)胞膜具有流動(dòng)性）．
材料三  若在兩個(gè)細(xì)胞融合成一個(gè)細(xì)胞后，將融合細(xì)胞置于0℃條件下保持40分鐘，則融合細(xì)胞仍是一半膜發(fā)綠色熒光，另一半膜發(fā)紅色熒光．
（3）這說(shuō)明膜的流動(dòng)性受溫度的影響．

Answer 1

分析 細(xì)胞膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，脂質(zhì)中主要是磷脂，由于；磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的，因此細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性．

解答 解：（1）凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過(guò)細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜很容易被脂溶性溶劑所溶解，這說(shuō)明膜是由脂質(zhì)組成的；蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，細(xì)胞膜還容易被蛋白酶水解，說(shuō)明細(xì)胞膜的組成成分還有蛋白質(zhì)．
（2）用綠色和紅色熒光染料，分別標(biāo)記人和鼠的細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，然后將兩個(gè)細(xì)胞融合成一個(gè)細(xì)胞．起初，一半膜發(fā)綠色熒光．另一半膜發(fā)紅色熒光．在37℃下40分鐘以后，兩種顏色的熒光點(diǎn)均勻分布，說(shuō)明蛋白質(zhì)分析是可以運(yùn)動(dòng)的，體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．
（3）由材料可知，將溫度由37℃變成0℃，保持40分鐘，則融合細(xì)胞仍是一半膜發(fā)綠色熒光，另一半膜發(fā)紅色熒光，說(shuō)明細(xì)胞膜的流動(dòng)性受溫度影響．
故答案為：
（1）脂類或脂質(zhì)       細(xì)胞膜的組成成分中還有蛋白質(zhì)
（2）構(gòu)成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的（或細(xì)胞膜具有流動(dòng)性）
（3）膜的流動(dòng)性受溫度的影響

點(diǎn)評(píng) 本題以科學(xué)發(fā)現(xiàn)史和實(shí)驗(yàn)為背景考查學(xué)生對(duì)細(xì)胞膜的組成成分、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的理解和掌握．