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某學生為研究加酶洗衣粉的洗滌效果，設計了如下實驗：①制備不同洗衣粉含量的洗滌液。②按下表設置試驗組。③每只燒杯加入等量的洗滌液、相同的污染布料，并設置相同且適宜的濃度。④以污染布料洗凈所用的時間為實驗結果。下列實驗結果預測及其分析，不正確的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　)

時間　　 　pH

 

 


洗衣粉含量

4.0

5.0

6.0

……

1%

 

 

 

 

2%

 

 

 

 

3%

 

 

 

 

……

 

 

 

 

A. 當洗衣粉含量為任一固定值時，都能發(fā)現(xiàn)酶的最適pH值的估計值

B．當pH為任一固定值時，都能證明酶影響反應速率

C．無論洗衣粉含量為何值，根據實驗結果作出的曲線圖形近似“V”字形

D．此實驗涉及2個自變量，1個因變量

B

根據每一橫格可以看出，A正確；當pH為任一固定值時，不同的洗衣粉濃度，

反應速率不同，不能證明酶影響反應速率；無論洗衣粉含量為何值，總能得到一個最適

pH，因此根據實驗結果作出的曲線圖形近似“V”字形；此實驗的自變量是洗衣粉濃度和

pH，因變量是洗凈所用時間。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：上海市松江區(qū)2011屆高三5月模擬測試生物試題 題型：071

酶在人類健康、工農業(yè)、資源、環(huán)境等領域有廣泛的應用，請回答下述問題。

Ⅰ．某工廠生產了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說明。

①成分：含堿性蛋白酶等；

②用法：洗滌前先將衣物浸于洗衣粉的水內數(shù)小時。使用溫水效果更佳；

③注意：切勿用于絲質及羊毛衣料。洗衣后徹底清洗雙手。請回答以下問題：

1．質檢局針對該洗衣粉設計了如下裝置進行實驗：

該實驗的目的是________。

2．一學生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述的實驗材料及方法進行了有關實驗，并把結果以下列曲線圖A、B表示。

①由圖中信息可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度約為________。

②在O℃和75℃時，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復，這是因為________。

③該學生在實驗過程中可通過直接測定膠片上的蛋白膜________的時間長短來表示酶的催化效率。

3．該加酶洗衣粉是否能用于洗滌絲質及羊毛衣料？________。原因是________。

Ⅱ．固定化酶是從20世紀60年代迅速發(fā)展起來的一種技術。東北農業(yè)大學科研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑（使酶相互連接），海藻酸鈉作為包埋劑來固定小麥酯酶，研究固定化酶的性質，并對其最佳固定條件進行了探究。下圖顯示的是部分研究結果（注：酶活力為固定化酶催化化學反應的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量），分析回答：

4．從對溫度變化適應性和應用范圍的角度分析，甲圖所示結果可以得出的結論是________。

5．乙圖曲線表明濃度為________的海藻酸鈉包埋效果最好。

6．固定化酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降，由丙圖可知，固定化酯酶一般可重復使用________次，酶活力明顯下降。

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科目：高中生物 來源：2011屆上海市松江區(qū)高三5月模擬測試生物試卷 題型：綜合題

酶在人類健康、工農業(yè)、資源、環(huán)境等領域有廣泛的應用，請回答下述問題。
Ⅰ.某工廠生產了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說明。
① 成分：含堿性蛋白酶等；② 用法：洗滌前先將衣物浸于洗衣粉的水內數(shù)小時。使用溫水效果更佳；③ 注意：切勿用于絲質及羊毛衣料。洗衣后徹底清洗雙手。請回答以下問題：
59．質檢局針對該洗衣粉設計了如下裝置進行實驗：
　
該實驗的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
60．一學生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述的實驗材料及方法進行了有關實驗，并把結果以下列曲線圖A、B表示。

① 由圖中信息可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度約為　　　　　　　。
② 在O℃和75℃時，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復，這是因為　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
③ 該學生在實驗過程中可通過直接測定膠片上的蛋白膜　　　　　　的時間長短來表示酶的催化效率。
61．該加酶洗衣粉是否能用于洗滌絲質及羊毛衣料？     。原因是                  。
Ⅱ.固定化酶是從20世紀60年代迅速發(fā)展起來的一種技術。東北農業(yè)大學科研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑（使酶相互連接），海藻酸鈉作為包埋劑來固定小麥酯酶，研究固定化酶的性質，并對其最佳固定條件進行了探究。下圖顯示的是部分研究結果（注：酶活力為固定化酶催化化學反應的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量），分析回答：

62．從對溫度變化適應性和應用范圍的角度分析，甲圖所示結果可以得出的結論是       
                                                                         。
63．乙圖曲線表明濃度為________的海藻酸鈉包埋效果最好。
64．固定化酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降，由丙圖可知，固定化酯酶一般可重復使用______次，酶活力明顯下降。

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科目：高中生物 來源：2010-2011學年上海市松江區(qū)高三5月模擬測試生物試卷 題型：綜合題

酶在人類健康、工農業(yè)、資源、環(huán)境等領域有廣泛的應用，請回答下述問題。

Ⅰ.某工廠生產了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下部分說明。

① 成分：含堿性蛋白酶等；② 用法：洗滌前先將衣物浸于洗衣粉的水內數(shù)小時。使用溫水效果更佳；③ 注意：切勿用于絲質及羊毛衣料。洗衣后徹底清洗雙手。請回答以下問題：

59．質檢局針對該洗衣粉設計了如下裝置進行實驗：

　

該實驗的目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

60．一學生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述的實驗材料及方法進行了有關實驗，并把結果以下列曲線圖A、B表示。

① 由圖中信息可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度約為　　　　　　　。

② 在O℃和75℃時，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復，這是因為　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

③ 該學生在實驗過程中可通過直接測定膠片上的蛋白膜　　　　　　的時間長短來表示酶的催化效率。

61．該加酶洗衣粉是否能用于洗滌絲質及羊毛衣料？      。原因是                   。

Ⅱ.固定化酶是從20世紀60年代迅速發(fā)展起來的一種技術。東北農業(yè)大學科研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑（使酶相互連接），海藻酸鈉作為包埋劑來固定小麥酯酶，研究固定化酶的性質，并對其最佳固定條件進行了探究。下圖顯示的是部分研究結果（注：酶活力為固定化酶催化化學反應的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量），分析回答：

62．從對溫度變化適應性和應用范圍的角度分析，甲圖所示結果可以得出的結論是       

                                                                          。

63．乙圖曲線表明濃度為________的海藻酸鈉包埋效果最好。

64．固定化酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降，由丙圖可知，固定化酯酶一般可重復使用______次，酶活力明顯下降。

 

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