果酒和果醋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，且便于保存。分析并回答下列問題：

（1）果酒的制作需要以____________作為菌種，從生態(tài)系統(tǒng)的成分看，該微生物屬于____________。

（2）能證明果汁中產(chǎn)生了酒精的試劑是___________，此顏色反應(yīng)需在___________條件下進(jìn)行，其顏色變化為______________________。

（3）在果醋制作過程中，醋酸菌將果酒制作的產(chǎn)物乙醇先變?yōu)開________________，再將其變?yōu)榇姿�，上述過程需在氧氣充足，但________________的條件下完成。

（4）果酒制作過程涉及的微生物細(xì)胞呼吸產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所包括_____________。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2016-2017學(xué)年安徽師范大學(xué)附屬中學(xué)高二下學(xué)期期中考查生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)和動(dòng)物克隆的說法錯(cuò)誤的是（ ）

A. 植物組培獲得的試管苗，可能是雜合子也可能是純合子，可能為單倍體也可能為二倍體、多倍體

B. 為了防止細(xì)胞培養(yǎng)過程中細(xì)菌的污染，可向培養(yǎng)液中加入適量的干擾素

C. 克隆動(dòng)物的技術(shù)基礎(chǔ)是動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)

D. 同一株綠色開花植物不同部位的細(xì)胞經(jīng)組培獲得的愈傷組織基因型不一定相同

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科目：高中生物 來源：2017屆湖北省高三下學(xué)期期中聯(lián)考理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

噴乳反射是指當(dāng)母體乳頭受到嬰兒吮吸刺激時(shí)，神經(jīng)沖動(dòng)經(jīng)傳入神經(jīng)傳到下丘腦，引起下丘腦神經(jīng)分泌細(xì)胞合成并由垂體釋放催產(chǎn)素，催產(chǎn)素作用于乳腺導(dǎo)管平滑肌，引起乳腺導(dǎo)管的收縮并排出乳汁。下列敘述錯(cuò)誤的是

A. 該過程的調(diào)節(jié)方式為神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)

B. 噴乳反射的效應(yīng)器是乳腺導(dǎo)管平滑肌

C. 興奮在反射弧的神經(jīng)纖維上單向傳導(dǎo)

D. 催產(chǎn)素的分泌和釋放方式與抗利尿激素相似

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科目：高中生物 來源：2017屆江西省上饒市六校高三第二次聯(lián)考理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

細(xì)膩化渣的夾江腐乳和食香雅韻的東坡泡菜是四川的特產(chǎn)，很深受人們喜愛．而在綿陽(yáng)花城果鄉(xiāng)，多家植物園中分季節(jié)種植的有多種花卉和水果．其中玫瑰、柑橘等可以作為植物芳香油提取的原料，葡萄、藍(lán)莓等可釀酒。請(qǐng)回答有關(guān)生物技術(shù)在食品加工及其他方面的應(yīng)用問題：

（1）人們對(duì)泡菜和腐乳的喜好主要是口感但也關(guān)注加工中有害物質(zhì)的含量。腐乳和泡菜制作中都可加一定量的酒和多種香辛料，其目的是使產(chǎn)品具有不同風(fēng)味口感，也具有 ______ 的作用．泡菜和腐乳中超標(biāo)的亞硝酸鹽進(jìn)入人體內(nèi)特定條件下會(huì)轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì) ______ ．所以質(zhì)檢部門會(huì)檢測(cè)亞硝酸鹽的含量。

（2）玫瑰精油的提取是通過水分子向原料滲透，使植物精油成分向水中擴(kuò)散，形成油水共沸物，蒸餾出的水蒸氣與精油通過 ______ 、油水分離后得到精油。用橘皮來提取精油時(shí)，新鮮橘皮要干燥去水，并用石灰水浸透，是為了提高 ______ 。

（3）萃取法可明顯提高薰衣草精油的提取效率．從影響萃取的因素考慮，萃取的效率主要取決于萃取劑的 ______ ：萃取液的濃縮可直接使用 ______ 裝置。

（4）釀造的藍(lán)莓酒帶有一股醋酸味，從發(fā)酵條件分析可能的原因是 ______ 。

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科目：高中生物 來源：2017屆江西省上饒市六校高三第二次聯(lián)考理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列與免疫有關(guān)的敘述正確的是

A. T細(xì)胞受到抗原刺激后可直接轉(zhuǎn)變?yōu)樾?yīng)T細(xì)胞

B. 艾滋病患者腫瘤的發(fā)病率大大上升，主要是由于免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能下降

C. 當(dāng)體內(nèi)有炎癥時(shí)會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱現(xiàn)象，這有利于吞噬細(xì)胞和殺菌物質(zhì)等轉(zhuǎn)移到炎癥區(qū)，抵御病原體的攻擊，此過程屬于非特異性免疫

D. —個(gè)漿細(xì)胞內(nèi)的基因數(shù)目與其產(chǎn)生的抗體種類是相同的

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科目：高中生物 來源：2017屆重慶市高三第二次診斷考試模擬理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于植物激素及植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的敘述，正確的是

A. 植物細(xì)胞的核糖體上能合成生長(zhǎng)素和乙烯

B. 生長(zhǎng)素和赤霉素均可促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，并都具有兩重性

C. 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑通過調(diào)控植物細(xì)胞的基因表達(dá)調(diào)控植物的生長(zhǎng)發(fā)育

D. 用適宜濃度秋水仙素和生長(zhǎng)素類似物處理二倍體植物幼苗，均可使染色體加倍

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科目：高中生物 來源：2017屆江西省高三模擬試卷生物試卷（解析版） 題型：綜合題

香瓜的青皮和白皮由A-a、B-b、D-d三對(duì)基因共同決定，三對(duì)基因與瓜皮顏色的關(guān)系如下圖1所示�；蛐蜑锳_B_dd的個(gè)體表現(xiàn)為青皮，其余則為白皮�，F(xiàn)有三組純種親本雜交，其后代的表現(xiàn)型及比例如下表2所示。請(qǐng)回答有關(guān)問題：

(1)甲、乙、丙三組親本中白皮香瓜的基因型分別是___、___、___。

(2)從____組雜交實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可判斷，A-a、B-b、D-d三對(duì)基因的遺傳遵循自由組合定律。

(3)乙組Fz中的白皮香瓜個(gè)體分別自交，后代中出現(xiàn)青皮香瓜的概率是____。

(4)花青素的合成過程是在基因的復(fù)雜調(diào)控下完成的，由此可以看出基因與性狀的關(guān)系是__。（答出兩點(diǎn)）

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科目：高中生物 來源：2016-2017學(xué)年湖北省高二下學(xué)期期中聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

結(jié)合相關(guān)生物學(xué)點(diǎn)，對(duì)下列成語(yǔ)、諺語(yǔ)和古詩(shī)詞描述的情景進(jìn)行的解釋，不正確的是

A. “螳螂捕蟬，黃雀在后�！贝顺烧Z(yǔ)中隱含的食物鏈具有的營(yíng)養(yǎng)級(jí)數(shù)有3個(gè)

B. “一山不容二虎”這一諺語(yǔ)，用生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)可以解釋為，營(yíng)養(yǎng)級(jí)越高的生物，能得到的能量越少，個(gè)體數(shù)量也就越少

C. “野火燒不盡，春分吹又生。”顯示了生態(tài)系統(tǒng)具有恢復(fù)力穩(wěn)定性

D. “水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。”山清水秀的美景常常令人的賞心悅目、流連忘返，也能激發(fā)詩(shī)人的創(chuàng)作靈感，這說明生物的多樣性具有直接價(jià)值

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科目：高中生物 來源：2017屆江西省鷹潭市高三第二次模擬考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

甲胎蛋白（AFP)主要來自胚胎的肝細(xì)胞，胎兒出生后約兩周AFP從血液中消失。肝細(xì)胞發(fā)生癌變時(shí)，AFP會(huì)持續(xù)性異常升高。下列推測(cè)合理的是

A. 肝細(xì)胞的分裂周期變長(zhǎng)時(shí)，AFP合成會(huì)增加

B. 指導(dǎo)合成AFP的基因?qū)儆谠┗�，發(fā)生突變后才表達(dá)

C. 肝細(xì)胞發(fā)生癌變后因細(xì)胞膜上糖蛋白增多而容易發(fā)生擴(kuò)散

D. 人和動(dòng)物細(xì)胞的染色體上都有與癌變有關(guān)的基因

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