Question

FeCI₃中的Fe³⁺和土豆浸出液都能催化H₂O₂分解成水和氧。Fe³⁺、PH、溫度等都會(huì)影響H₂O₂的分解。下表是用FeCI₃、土豆浸出液和人的新鮮唾液等為材料，依序進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)結(jié)果。請(qǐng)分析回答（10分）：

試管序號(hào)	反應(yīng)物	加入物質(zhì)	反應(yīng)條件	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1	過氧化氫	氯化鐵	室溫	少量氣泡
2	過氧化氫	土豆浸出液	室溫	大量氣泡
3	過氧化氫	人的新鮮唾液	室溫	沒有氣泡

（1）在1和2的實(shí)驗(yàn)中自變量是      ，因變量是      ，無關(guān)變量是     。
（2）實(shí)驗(yàn)1和2可以證明酶具有　　　　　　　　。
（3）實(shí)驗(yàn)都是在室溫條件下進(jìn)行，這是在控制     變量
（4）實(shí)驗(yàn)2和3可以證明酶具有　　　　　　　。
（5）能證明酶在細(xì)胞外也具有催化作用的實(shí)驗(yàn)是　　　　　　　　　　　　。
（6）某同學(xué)發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)2持續(xù)一段時(shí)間后，就不再產(chǎn)生氣泡了，他認(rèn)為出現(xiàn)這種現(xiàn)象的可能有兩點(diǎn)，請(qǐng)你分析這兩點(diǎn)原因是什么？ 
①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　；
②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
（7）要探究唾液中酶的化學(xué)本質(zhì)，必須選用          試劑。

Answer 1

（1）催化劑的種類（有無酶） 氣泡數(shù)目 室溫等
（2）酶的高效性
（3）因變量
（4）酶的專一性
（5）2
（6）①實(shí)驗(yàn)2過氧化氫已經(jīng)被完全分解　�、谕炼菇�出液中過氧化氫酶失效 
（7）雙縮脲

解析