Question

【題目】分析多肽E和多肽F(均由一條肽鏈組成)，得到以下結果：(單位：個)

元素或基團 ?	C ?	H ?	O ?	N ?	—NH2 ?	—COOH ?
多肽E ?	201 ?	348 ?	62 ?	53 ?	3 ?	2 ?
多肽F ?	182 ?	294 ?	55 ?	54 ?	6 ?	1 ?

?

?

那么請你推算這兩種多肽中氨基酸的數(shù)目最可能是

選項 ?	A ?	B ?	C ?	D ?
多肽E ?	199 ?	340 ?	58 ?	51 ?
多肽F ?	181 ?	281 ?	53 ?	49 ?

?

?

?

A.A?B.B?C.C?D.D

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；

2、氨基酸脫水縮合反應過程中，氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)-脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)，一條肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基。

由題意知，多肽鏈E是一條肽鏈，肽鏈中含有53個N原子，氨基是3個，因此2個氨基存在于R基中，除去R基中的N后肽鏈中的N原子是51個，因此多肽鏈E含有的氨基酸數(shù)最可能是51個；

多肽鏈F也是一條肽鏈，肽鏈中含有54個N原子，氨基是6個，因此5個氨基存在于R基中，除去R基中的N后肽鏈中的N原子是49個，因此多肽鏈E含有的氨基酸數(shù)最可能是49個。

綜上所述，ABC不符合題意，D符合題意。

故選D。