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下列關于亞硝酸鹽的敘述，錯誤的是 …（　　）

A.亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水

B.亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4 mg·kg-1

C.咸菜中的亞硝酸鹽的平均含量在7 mg·kg-1以上，所以盡量少吃咸菜

D.亞硝酸鹽不會危害人體健康，并且還具有防腐作用，所以在食品中應多加些以延長食品的保質期

 

D

 

亞硝酸鹽具有防腐作用，但是，當人體攝入的亞硝酸鹽總量達到0.3～0.5 g時，會中毒；當攝入總量達到3 g時，會引起死亡。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于亞硝酸鹽的敘述，錯誤的是（     ）

A.亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水      

B.亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中的亞硝酸鹽的平均含量約為4mg/kg      

C.咸菜中的亞硝酸鹽的平均含量在7mg/kg以上，所以盡量少吃咸菜      

D.亞硝酸鹽不會危害人體健康，并且還具有防腐作用，所以在食品中應多加些以延長食品的保質期

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科目：高中生物 來源：2012-2013學年甘肅省甘谷縣甘谷一中高二下學期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

下列關于亞硝酸鹽的敘述錯誤的是(　　  )

A．亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水
B．亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4 mg/kg
C．咸菜中亞硝酸鹽的平均含量在7 mg/kg以上，所以要盡量少吃咸菜
D．亞硝酸鹽不會危害人體健康，并且具有防腐作用，所以應在食品中可多加些以延長食品的保質期

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科目：高中生物 來源：2014屆甘肅省高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于亞硝酸鹽的敘述錯誤的是(　　  )

A．亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水

B．亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4 mg/kg

C．咸菜中亞硝酸鹽的平均含量在7 mg/kg以上，所以要盡量少吃咸菜

D．亞硝酸鹽不會危害人體健康，并且具有防腐作用，所以應在食品中可多加些以延長食品的保質期

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于亞硝酸鹽的敘述，錯誤的是(　　)

A．亞硝酸鹽為白色粉末，易溶于水

B．亞硝酸鹽的分布廣泛，其中蔬菜中亞硝酸鹽的平均含量約為4

mg·kg－1

C．咸菜中的亞硝酸鹽的平均含量在7 mg·kg－1以上

D．亞硝酸鹽不會危害人體健康，并且還具有防腐作用，所以在

食品中應多加些以延長食品的保質期

 

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