【題目】烹魚時加入少量食醋和料酒可以使烹制的魚具有特殊的香味，這種香味來自于（ ）

A．食鹽

B．食醋中的乙酸

C．料酒中的乙醇

D．料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯

【答案】D

【解析】

試題分析：烹魚時加入少量食醋和料酒可以使烹制的魚具有特殊的香味，這種香味來自于料酒中的乙醇和食醋中的乙酸反應(yīng)生成的乙酸乙酯，乙酸乙酯具有芳香氣味，答案選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：山東省濟(jì)南市2017屆高三二�？荚嚕ㄡ槍π杂�(xùn)練）理科綜合生物試卷 題型：綜合題

下圖是人體下丘腦參與調(diào)節(jié)的生理活動示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）若圖中腺體A為甲狀腺，則下丘腦和垂體調(diào)節(jié)人分泌激素的過程體現(xiàn)了____________調(diào)節(jié)的特點(diǎn)。

（2）當(dāng)血糖含量升高時，下丘腦的某—區(qū)域會產(chǎn)生興奮，此時興奮的傳導(dǎo)方向與神經(jīng)細(xì)胞膜內(nèi)的電流方向________，最終胰島分泌的________會增加，促進(jìn)組織細(xì)胞________________，從而使血糖水平降低。

（3）下丘腦通過傳出神經(jīng)末梢作用于胰島中的靶細(xì)胞依靠的結(jié)構(gòu)是______________，該結(jié)構(gòu)在完成興奮傳遞時，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的______________功能。

（4）動物生命活動的調(diào)節(jié)除了神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)外，還需要免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，免疫系統(tǒng)是由______組成的。

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科目：高中生物 來源：2017年普通高招全國統(tǒng)一考試臨考預(yù)測押題密卷理科綜合（B卷）生物試卷 題型：選擇題

圖1、圖2表示兩個染色體組成正常的哺乳動物（均為二倍體）體內(nèi)的細(xì)胞分裂圖像，細(xì)胞分裂過程中沒有突變的發(fā)生。下列關(guān)于圖1、圖2中兩細(xì)胞的分析正確的是

A. 兩細(xì)胞代表的動物之間存在生殖隔離

B. 兩細(xì)胞在分裂過程中均發(fā)生了基因重組

C. 兩細(xì)胞中均含有2個染色體組

D. 兩細(xì)胞所代表動物的性別無法確定

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是

A．乙醇和乙酸都存在碳氧雙鍵

B．甲烷和乙烯都可以與氯氣反應(yīng)

C．高錳酸鉀可以氧化苯和乙醛

D．乙烯可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，苯不能與氫氣加成

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列說法中錯誤的是（ ）

A. 化學(xué)視角是現(xiàn)代人所必須具備的科學(xué)素養(yǎng)中的重要組成部分

B. 元素周期律的發(fā)現(xiàn)過程體現(xiàn)了物質(zhì)分類思想和方法的運(yùn)用

C. 能源是現(xiàn)代文明的原動力，能源的開發(fā)和利用離不開化學(xué)

D. 自然界一切物質(zhì)都是由離子構(gòu)成的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】對下列加點(diǎn)詞的解釋全正確的一項(xiàng)是（　　）

A. 駐足（停留）　　　　　　勝景（勝利）

B. 窺見（從縫隙里看） 豁亮（亮）

C. 鳥瞰（看） 惟妙惟肖（相似）

D. 匝道（周） 巧妙絕倫（絕對）

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列詞語中沒有錯別字的一項(xiàng)是（ ）

A. 窠臼 迷惑 島嶼 清天白日

B. 騷動 穹頂 木屑 訖今為止

C. 毗鄰 籌畫 閾值 富麗堂黃

D. 格調(diào) 蟻冢 書籍 苦口婆心

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下列文字概括“陽光動力2號”飛機(jī)的四個主要特點(diǎn)，每個特點(diǎn)不超過8個字。

4月21日“陽光動力2號”降落在南京祿口國際機(jī)場，完成了它環(huán)球航行的中國段航程。

這架革命性的飛機(jī)由碳纖維制成，重量僅為2300千克，相當(dāng)于一輛小轎車。飛機(jī)機(jī)翼、機(jī)身和水平尾翼上共安裝了約17248個厚度僅為135微米的單晶硅太陽能電池，為機(jī)翼下方安裝的4臺無刷、無感應(yīng)電動發(fā)動機(jī)提供可再生能源。每個發(fā)動機(jī)能產(chǎn)生17．5馬力的動力，還有一個減速齒輪，將直徑4米的兩葉片螺旋槳的速度限制在525轉(zhuǎn)/分鐘。整個系統(tǒng)的效率是94%，創(chuàng)下了能源效率的新紀(jì)錄。在“陽光動力2號”的設(shè)計(jì)與制造中，工程師們研發(fā)了一系列新型材料。其中，索爾維集團(tuán)發(fā)明了一種電解質(zhì)，用于增加電池能量密度；拜耳材料科技集團(tuán)允許本次計(jì)劃使用其研發(fā)的納米科技；Décision公司則負(fù)責(zé)提供前所未見的超輕碳纖維。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】化學(xué)與生產(chǎn)、生活、科技等密切相關(guān)，下列說法正確的是（ ）

A．苯酚稀溶液常用于外科消毒，所以自來水也可以用苯酚進(jìn)行消毒處理

B．煤經(jīng)氣化和液化兩個化學(xué)變化過程，可變?yōu)榍鍧嵞茉?/span>

C．石油裂解的目的是提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量和質(zhì)量

D．“神州七號”的防護(hù)層中含聚四氟乙烯，聚四氟乙烯屬于不飽和烴

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