Question

若以雞蛋蛋白液為材料進行蛋白質(zhì)鑒定實驗，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應后會黏固在試管壁上。下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的是(　　)

A．雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻

B．只添加了雙縮脲試劑A，未添加雙縮脲試劑B

C．雞蛋蛋白液不是合適的實驗材料

D．蛋白液與雙縮脲試劑的反應時間不夠長

 

Answer 1

A

A項是正確的：如果蛋白液稀釋不夠，與雙縮脲試劑發(fā)生反應后會粘在試管的內(nèi)壁上，使反應不易徹底進行，并且試管也不容易刷洗干凈。B項是錯誤：只加雙縮脲試劑A是造成堿性環(huán)境，不會發(fā)生反應。C錯誤：雞蛋蛋白液中含豐富的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)鑒定的合適材料。D錯誤：蛋白液中先后加入雙縮脲試劑A、B并搖勻后，即可觀察現(xiàn)象，是否黏在試管壁上與反應時間無關(guān)。