Question

在測(cè)定胃蛋白酶活性時(shí)，將溶液PH由10降到2的過(guò)程中，胃蛋白酶的活性將

1. A.
   不斷上升
2. B.
   沒(méi)有變化
3. C.
   先升后降
4. D.
   先降再升

Answer 1

B
解析：
試題
分析：胃蛋白酶的最適pH是1.5-2.2，當(dāng)處在pH為10的溶液中，由于堿性過(guò)大而失去活性。因此，將溶液pH由10降到2的過(guò)程中，胃蛋白酶不再具有活性，所以活性不發(fā)生變化；
故選B�？键c(diǎn)：PH影響酶的活性。
點(diǎn)評(píng)：本題設(shè)計(jì)較為巧妙，需在理解胃蛋白酶的最適pH的知識(shí)基礎(chǔ)上加以分析。