Question

【題目】目前，有些中學(xué)生經(jīng)常不吃早餐，上午上課時(shí)，往往注意力不集中、學(xué)習(xí)效率低，甚至?xí)�出現(xiàn)頭暈、乏力等現(xiàn)象。長期如此，會嚴(yán)重影響人體的生長發(fā)育。營養(yǎng)均衡的早餐含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、無機(jī)鹽等多種人體所需的物質(zhì)，以下關(guān)于這些物質(zhì)生理作用的敘述，錯誤的是（ ）

A.許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)

B.糖原是動物的儲能物質(zhì)

C.脂肪是細(xì)胞內(nèi)唯一不含能量的物質(zhì)

D.無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞功能，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。

2、脂肪是最常見的脂質(zhì)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內(nèi)臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。

3、細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：

①細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分；

②維持細(xì)胞的生命活動，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐；

③維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)。

A、有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，A正確；

B、糖類是主要的能源物質(zhì)，糖原是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，B正確；

C、脂肪是良好的儲能物質(zhì)，故脂肪中含有能量，C錯誤；

D、無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用，D正確。

故選C。