Question

【題目】下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，據(jù)圖回答：

（1）圖中④的名稱是；圖中表示R基的代號是 ．
（2）形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做 ， 在這個過程中，相對分子質(zhì)量減少了 ．
（3）組成這類化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是 ．

Answer 1

【答案】
（1）肽鍵；②③⑤
（2）脫水縮合（反應(yīng)）；36
（3）
【解析】解：（1）分析題圖可知，④﹣CO﹣NH﹣，是肽鍵；②③⑤是氨基酸的側(cè)鏈基團R．（2）氨基酸之間通過脫水縮合反應(yīng)形成該多肽鏈，由于該肽鏈含有 3個氨基酸，形成了2個肽鍵，脫去了2分子水，因此，在這個過程中，相對分子質(zhì)量減少了2×18=36．（3）由于②③⑤3個R基團各不相同，因此該化合物有3種氨基酸，結(jié)構(gòu)通式是
故答案應(yīng)為：（1）肽鍵 ②③⑤（2）脫水縮合（反應(yīng)） 36（3）
蛋白質(zhì)主要由碳、氫、氧、氮等化學(xué)元素組成，是一類重要的生物大分子，所有蛋白質(zhì)都是由20種不同氨基酸連接形成的多聚體，兩個氨基酸可以通過脫水縮合結(jié)合在一起，并在兩個氨基酸之間形成肽鍵。根據(jù)公式：氨基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的氨基數(shù)＝各氨基酸中氨基總數(shù)－肽鍵數(shù) 可以快速作出解答。