Question

10．探究：酵母菌在有氧和無氧的條件下細胞呼吸產(chǎn)生C0₂量是否一樣多．
實驗原理：C0₂可使澄清的石灰水變渾濁．，根據(jù)石灰水渾濁程度，可以檢測酵母菌培養(yǎng)液中C02的產(chǎn)生情況．
（1）實驗假設：酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產(chǎn)生的C0₂多（酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產(chǎn)生的C0₂少或相等）
（2）材料用具：新鮮的食用酵母菌、質量分數(shù)為10%的NaOH溶液、澄清石灰水、錐形瓶、直角導管、橡皮塞等．
（3）方法步驟：
①配制酵母菌培養(yǎng)液：取20g新鮮的食用酵母菌，分成兩份，分別放入錐形瓶A（500mL）和錐形瓶B（500mL）中．分別向瓶中注入240raL質量分數(shù)為5%的葡萄糖溶液．
②用錐形瓶和其它材料用具組裝實驗裝置如圖，
并連通橡皮球（或氣泵），讓空氣間隙性地依次
通過三個錐形瓶（約50分鐘）．然后將實驗裝
置放到25～35℃的環(huán)境中培養(yǎng)8～10小時．
a．甲裝置中質量分數(shù)為1O%的NaOH溶
液的作用是吸收空氣中的C0₂，
澄清石灰水的作用是檢測酵母菌有氧呼吸是否產(chǎn)生C0₂并根據(jù)混濁度檢測產(chǎn)生C0₂的量．
b．乙裝置中的B瓶應封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，可確保
無氧呼吸產(chǎn)生的C0₂通過澄清的石灰水中．
③檢測C0₂的產(chǎn)生：甲裝置連通橡皮球（或氣泵），讓空氣持續(xù)地依次通過3個錐形瓶．然后將實驗裝置放到25～30℃的環(huán)境中培養(yǎng)一段時間．乙裝置在相同的條件下培養(yǎng)相同的時間．觀察兩裝置的渾濁程度，并將觀察到的現(xiàn)象填在記錄表中．

時間（min）	甲中石灰水	乙中石灰水
0
5
10
15
…

（4）預期實驗結果與結論：預期最可能的實驗結果是甲組裝置中澄清石灰水先渾濁，且渾濁程度大．說明了酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產(chǎn)生的C0₂快且多．

Answer 1

分析 酵母菌在有氧條件下進行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水；酵母菌在無氧的條件下進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳．明確知識點，梳理相關的基礎知識，分析題圖，結合問題的具體提示綜合作答．

解答 解：（1）根據(jù)題意可知是為了探究酵母菌在有氧和無氧的條件下細胞呼吸產(chǎn)生C0₂量是否一樣多，則有三種可能，即一樣多、多和少．故實驗假設可以是：酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產(chǎn)生的C0₂多．
（3）由于空氣中含有少量C0₂，為了減少實驗誤差，可在甲裝置中放入質量分數(shù)為1O%的NaOH溶液，吸收空氣中的C0₂．澄清石灰水的作用是檢測酵母菌有氧呼吸是否產(chǎn)生C0₂并根據(jù)混濁度檢測產(chǎn)生C0₂的量．
（4）預期實驗結果：預期最可能的實驗結果是甲組裝置中澄清石灰水先渾濁，且渾濁程度大．
實驗結論：酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產(chǎn)生的C0₂快且多．
故答案為：
（1）酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產(chǎn)生的C0₂多（酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產(chǎn)生的C0₂少或相等）
（3）②a．吸收空氣中的C0₂       檢測酵母菌有氧呼吸是否產(chǎn)生C0₂并根據(jù)混濁度檢測產(chǎn)生C0₂的量
（4）甲     酵母菌在有氧條件下比無氧條件下細胞呼吸產(chǎn)生的C0₂快且多

點評 本題考查酵母菌呼吸方式的相關知識，意在考查考生的識圖能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡結構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力．