Question

18．乳腺上皮細(xì)胞合成乳汁所需的營養(yǎng)物質(zhì)由血液供給．下圖為羊乳腺上皮細(xì)胞合成與分泌乳汁的示意圖，下表為羊乳汁和血漿的部分成分比較．據(jù)圖表回答：
單位：g/100mL

成分	血漿	乳汁
水	91.00	86.00
Na+	0.34	0.05
K+	0.025	0.15
葡萄糖	0.05	極微量
乳糖	0.00	4.60
甘油三酯	0.06	3.70
氨基酸	0.002	極微量
酪蛋白	0.00	2.80
免疫球蛋白（抗體）	2.60	0.07

（1）乳腺上皮細(xì)胞所處的內(nèi)環(huán)境是組織液，其中的K⁺可通過主動(dòng)運(yùn)輸方式轉(zhuǎn)運(yùn)到乳腺上皮細(xì)胞．
（2）與血漿相比，乳汁中特有的成分是乳糖、酪蛋白．
（3）乳脂的主要成分是甘油三酯，合成甘油三酯的細(xì)胞器是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)．
（4）乳糖屬于二糖（填“單糖”、“二糖”或“多糖”），植物體內(nèi)特有的同種類型的糖類有蔗糖和麥芽糖．
（5）在乳腺上皮細(xì)胞中含有遺傳物質(zhì)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)除了細(xì)胞核之外，還有線粒體．與心肌細(xì)胞相比，乳腺上皮細(xì)胞中核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體 （細(xì)胞器）數(shù)量較多．
（6）圖表中，不能在乳腺上皮細(xì)胞中合成的生物大分子是免疫球蛋白，其進(jìn)出乳腺上皮細(xì)胞的方式是胞吞和胞吐，這主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．研究該物質(zhì)合成和分泌的生理過程一般采用的方法是同位素標(biāo)記法．在羊乳房出現(xiàn)炎癥時(shí)，該物質(zhì)在血漿和乳汁中的含量會(huì)增加，該物質(zhì)的含量變化會(huì)引起乳房周圍毛細(xì)血管內(nèi)血漿的滲透壓升高．
（7）羊的胰島B細(xì)胞中含有 （含有/不含有）合成免疫球蛋白的基因．
（8）若上圖為人的消化道上皮細(xì)胞，人飲酒后酒精通過自由擴(kuò)散方式吸收進(jìn)入細(xì)胞．交警查違章時(shí)讓司機(jī)呼出的氣體與含有重鉻酸鉀的酸性液體反應(yīng)，若液體變成灰綠色，說明司機(jī)酒后駕駛．

Answer 1

分析 酪蛋白乳糖屬于分泌蛋白，其合成在核糖體上進(jìn)行，經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體運(yùn)輸和加工，排出體外；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)合成的“車間”，所以合成甘油三酯的細(xì)胞器是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；免疫球蛋白是大分子物質(zhì)，由于細(xì)胞膜具有選擇透過性，所以只能利用流動(dòng)性以胞吞和胞吐的方式進(jìn)出細(xì)胞，從而體現(xiàn)了細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用．

解答 解：（1）內(nèi)環(huán)境包括組織液、血漿、淋巴，乳腺上皮細(xì)胞處在組織液中；K⁺轉(zhuǎn)運(yùn)到乳腺上皮細(xì)胞的運(yùn)輸屬于主動(dòng)運(yùn)輸．
（2）由圖觀察，與血漿相比，乳汁中特有的成分是乳糖和酪蛋白．
（3）脂質(zhì)的合成場(chǎng)所是滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)．
（4）乳糖是動(dòng)物細(xì)胞特有的二糖，蔗糖和麥芽糖是植物細(xì)胞特有的二糖．
（5）動(dòng)物細(xì)胞的DNA主要位于細(xì)胞核，線粒體也含有少量的DNA．與心肌細(xì)胞相比，乳腺上皮細(xì)胞分泌蛋白合成旺盛，因此核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體數(shù)量較多．
（6）抗體的本質(zhì)是免疫球蛋白，能合成免疫球蛋白的細(xì)胞是漿細(xì)胞．抗體屬于分泌蛋白，進(jìn)出乳腺上皮細(xì)胞的方式是胞吞和胞吐，這主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．研究抗體分泌蛋白的合成和分泌的生理過程一般采用的方法是同位素標(biāo)記法．在羊乳房出現(xiàn)炎癥時(shí)，抗體在血漿和乳汁中的含量會(huì)增加，該物質(zhì)的含量變化會(huì)引起乳房周圍毛細(xì)血管內(nèi)血漿的滲透壓升高．
（7）羊的胰島B細(xì)胞含有羊的全套遺傳信息，因此也含有合成免疫球蛋白的基因，該基因未表達(dá)只是基因發(fā)生選擇性表達(dá)的結(jié)果．
（8）酒精進(jìn)入細(xì)胞的方式屬于自由擴(kuò)散，酒精與含有重鉻酸鉀的酸性液體反應(yīng)，變成灰綠色．
故答案為：
（1）組織液     主動(dòng)運(yùn)輸
（2）乳糖、酪蛋白
（3）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
（4）二糖    蔗糖和麥芽糖
（5）線粒體    核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體
（6）免疫球蛋白  胞吞和胞吐   一定的流動(dòng)性   同位素標(biāo)記法  增加 升高
（7）含有
（8）自由擴(kuò)散    灰綠

點(diǎn)評(píng) 本題考查細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)．