Question

【題目】下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，錯誤的是（ ）

A.分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用

B.糖類都能為人體細(xì)胞供能，脂質(zhì)都具有保溫的功能

C.等質(zhì)量的葡萄糖和脂肪相比，徹底氧化時后者耗氧多

D.膽固醇既是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要組分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

Answer 1

【答案】B

【解析】

生物大分子（糖類、脂質(zhì)、核酸、蛋白質(zhì)）是由小分子聚合而成，這些小分子稱為結(jié)構(gòu)單元。糖類的結(jié)構(gòu)單元是單糖，如多糖的結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖，核酸的基本單位為核苷酸，蛋白質(zhì)的基本單位為氨基酸。糖類的主要功能是作為能源物質(zhì)，如淀粉是植物的能源物質(zhì)，而糖原是動物的貯能物質(zhì)，還是重要物質(zhì)（如核酸）以及重要結(jié)構(gòu)（如纖維素）的組成成分。脂質(zhì)包括磷脂（細(xì)胞膜的成分）、脂肪（貯能物質(zhì)）、植物蠟（保護(hù)細(xì)胞）、膽固醇、性激素等。脂肪（油脂）不僅是儲能物質(zhì)，還是一種很好的絕熱體，生活在海洋中的大型哺乳動物，如鯨、海豹的皮下有厚厚的脂肪層，起到保溫的作用，分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。脂肪的元素組成是C、H、O，脂肪中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，而氫的含量更多，同等質(zhì)量的脂肪和葡萄糖糖相比，脂肪徹底氧化能釋放出更多的能量。

A、分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用，A正確；

B、不是所有糖類都能為人體細(xì)胞供能，如脫氧核糖、核糖等是組成核酸的成分，不是所有脂質(zhì)都具有保溫的功能，如磷脂是細(xì)胞膜的成分，B錯誤；

C、等質(zhì)量的葡萄糖和脂肪相比，徹底氧化時后者耗氧多，C正確；

D、膽固醇既是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要組分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D正確。

故選B。