Question

【題目】分析有關資料，回答問題。

I．下表是某培養(yǎng)基的配方。

成分	葡萄糖	KH2PO4	MgSO4	NaCl	CaSO4	CaCO3	瓊脂	蒸餾水
水含量	10g	0．2g	0．2g	0．2g	0．2g	5g	3．5g	1L

（1）將幽門螺桿菌接種到pH適宜的該培養(yǎng)基中，最常用的接種方法有__________和稀釋涂布平板法。然后置于37℃下培養(yǎng)一段時間后，在該培養(yǎng)基中幽門螺桿菌的數(shù)目比剛接種時少，主要原因是__________。

（2）純化細菌時使用的培養(yǎng)基一般用_________法滅菌，_________________（填“可”或“不可”）用加入抗生素的方法防止雜菌感染。

（3）某小組采用平板劃線法分離該細菌。在第二次及以后的劃線時，總是從上一次劃線的末端開始劃線。這樣做的目的是___________________。

II．下列是提取胡蘿卜素的操作，請回答有關的問題：

（4）工業(yè)生產上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時，_____________（填“需要”或“不需要”）將新鮮的巖藻干燥。

（5）現(xiàn)有乙醇和乙酸乙脂兩種溶劑，應選用其中的________作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是_________________。

Answer 1

【答案】（1）平板劃線法 缺少氮源

（2）高壓蒸汽滅菌 不可

（3）將聚集的菌體逐步稀釋以便獲得單個菌落

（4）需要（1分）

（5）乙酸乙酯 萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶，而乙醇為水溶性有機溶劑

【解析】（1）將幽門螺桿菌接種到pH適宜的該培養(yǎng)基中，最常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法．培養(yǎng)基中缺乏氮源，幽門螺桿菌不能正常生活，數(shù)量會減少．

（2）純化細菌時使用的培養(yǎng)基一般用壓蒸汽滅菌，不可用加入抗生素的方法防止雜菌感染，因為抗生素會殺死細菌。

（3）對接種環(huán)常用的滅菌方法是灼燒滅菌；在第二次及以后的劃線時，總是從上一次劃線的末端開始劃線的目的是：將聚集的菌體逐漸稀釋分散以便獲得由單個細胞繁殖而來的菌落．

（4）工業(yè)生產上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時，需要將新鮮的巖藻干燥．

（5）萃取胡蘿卜素的有機溶劑應該能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶，故乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應選用其中的乙酸乙酯作為胡蘿卜素的萃取劑．