Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是( )

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則它的分子式是C5H11O2NS

B．酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的

C．n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為m－n

D．甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽

Answer 1

C

【解析】

試題分析：依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式知，氨基酸除R基外的分子組成為C2H4NO2，甲硫氨酸的R基是C3H7S，則它的分子式是C5H11O2NS，A正確。R基的不同導(dǎo)致氨基酸的種類不同，B正確。n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中R基上的氨基數(shù)為m－n，多肽鏈一端含有1個(gè)氨基，共有氨基m－n+1個(gè)，C錯(cuò)誤。因每個(gè)氨基酸至少含有1個(gè)氨基，甜味肽含有2個(gè)N，故一定是一種二肽，D正確。

考點(diǎn)：本題考查氨基酸和蛋白質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)相關(guān)生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理判斷或得出正確結(jié)論的能力。