實驗證明，維生素B1在140℃時不至于被分解破壞。有人煮稀飯饅頭時習慣于加過量的堿，長此以往，易患腳氣病。這是什么道理？

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A．高溫會破壞維生素B1

B．堿能破壞維生素B1

C．米面中缺乏維生素B1

D．患者不能吸收利用維生素B1

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

實驗證明，維生素B1在140攝氏度時不至于被分解破壞。有人煮稀飯做饅頭時習慣于加過量的堿，長此以往，易患腳氣病。這是什么道理？（    ）

A.高溫會破壞維生素B1

B.堿能破壞維生素B1

C.米面中缺乏維生素B1

D.患者不能吸收利用維生素B1

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

實驗證明，維生素B1在140攝氏度時不至于被分解破壞。有人煮稀飯做饅頭時習慣于加過量的堿，長此以往，易患腳氣病。這是什么道理？


  1. A.
    高溫會破壞維生素B1
  2. B.
    堿能破壞維生素B1
  3. C.
    米面中缺乏維生素B1
  4. D.
    患者不能吸收利用維生素B1

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