Question

【題目】下列是有關(guān)物質(zhì)的檢測實驗，請回答下列問題。

（1）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是______，該試劑與細胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，形成_________沉淀。

（2）在鑒定花生子葉細胞中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是________________，用其染色時，使用酒精的目的是_________。

（3）觀察 DNA 與 RNA 在細胞中的分布所使用的染色試劑是_____。

（4）______是將活細胞中線粒體染色的專一性染料，可以使活細胞中的線粒體 呈現(xiàn)藍綠色，細胞質(zhì)接近________。

（5）鑒定淀粉時所用的試劑是_____，鑒定____________可以用雙縮脲試劑。

Answer 1

【答案】斐林試劑 磚紅色 蘇丹Ⅲ染液 洗去浮色 甲基綠和吡羅紅 健那綠染液 無色 碘液 蛋白質(zhì)

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

（4）甲基綠可將DNA染成綠色，吡羅紅可將RNA染成紅色。

（5）健那綠可將活細胞中線粒體染成藍綠色。

（1）鑒定還原糖所用的試劑是斐林試劑，該試劑與細胞內(nèi)還原糖在水浴加熱的條件下發(fā)生作用，形成磚紅色沉淀。

（2）在鑒定花生子葉細胞中脂肪的實驗中，蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色，用其染色時，使用酒精的目的是為了洗去浮色。

（3）觀察DNA與RNA在細胞中的分布所使用的染色試劑是甲基綠和吡羅紅染液。

（4）健那綠是將活細胞中線粒體染色的專一性染料，可以使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，細胞質(zhì)接近無色。

（5）鑒定淀粉時所用的試劑是碘液，鑒定蛋白質(zhì)可以用雙縮脲試劑。