2．用酵母菌釀制果酒時(shí)，先往塑料裝置中通入一定量的18O2，然后密封進(jìn)行發(fā)酵，有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．發(fā)酵初期進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)物中只有水含有18O
B．發(fā)酵初期進(jìn)行有氧呼吸，需經(jīng)常擰松瓶蓋避免裝置內(nèi)氣壓過高
C．發(fā)酵后期進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)物二氧化碳中含有18O
D．發(fā)酵后期進(jìn)行無氧呼吸，需經(jīng)常擰松瓶蓋避免裝置內(nèi)氣壓過高

分析 果酒制作的菌種是酵母菌，酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生水和二氧化碳；在無氧條件下進(jìn)出無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和酒精，酵母菌最適宜的溫度是18～25℃．

解答 解：A、發(fā)酵初期進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)物中含有18O的有水和二氧化碳，A錯(cuò)誤；
B、發(fā)酵初期進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生的二氧化碳與消耗的氧氣量相等，裝置內(nèi)氣壓不變，所以不需擰松瓶蓋，B錯(cuò)誤；
C、發(fā)酵后期進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)物二氧化碳中不含18O，C錯(cuò)誤；
D、發(fā)酵后期進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳但沒有氧氣消耗，導(dǎo)致裝置內(nèi)氣壓升高，所以需經(jīng)常擰松瓶蓋避免裝置內(nèi)氣壓過高，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查果酒的制作，要求考生識(shí)記參與果酒制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

12．影響綠色植物光合作用的因素是多方面的，其外界因素有光照強(qiáng)度、CO2含量、溫度等，其內(nèi)部因素有酶的活性、色素的數(shù)量等，請(qǐng)據(jù)圖分析：
（1）如果x代表光照強(qiáng)度，則主要是影響光反應(yīng)階段，該階段除了產(chǎn)生氧氣外，還有[H]、ATP．在最適溫度下，當(dāng)光合作用強(qiáng)度達(dá)到最大值時(shí)，此時(shí)限制因素最可能是內(nèi)部因素中的色素的含量．若陰生植物的光合作用曲線為c，則陽生植物光合作用曲線最可能是a．
（2）如果x代表CO2的含量，則主要是影響暗反應(yīng)階段，當(dāng)CO2的含量突然下降，則C5的含量會(huì)升高．
（3）乙圖中該植物在25℃、10klx的光照條件下，每小時(shí)呼吸作用吸收的氧氣量是20mg，光合作用真正所產(chǎn)生的氧氣量是80mg．
（4）如果溫室內(nèi)光照強(qiáng)度小于5klx，乙圖中降低溫度下有助于提高光合產(chǎn)量．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．在生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，酒精是用途較廣的一種化學(xué)試劑．下列相關(guān)敘述，不正確的是（　　）
A．鑒定植物組織細(xì)胞內(nèi)的脂肪實(shí)驗(yàn)，使用體積分?jǐn)?shù)（下同）為50%的酒精，目的是洗去浮色
B．觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)，使用70%的酒精，目的是增大細(xì)胞膜的通透性
C．綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，使用無水乙醇，目的是溶解色素
D．觀察根尖分生組織細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)，使用95%的酒精，目的是作為解離液的成分

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．某校生物興趣小組在學(xué)習(xí)了課本實(shí)驗(yàn)“探究溫度對(duì)酶活性的影響”后，想進(jìn)一步探究在一個(gè)小區(qū)間內(nèi)的兩個(gè)溫度t1、t2（t1＜Tm＜t2）條件下的酶的活性，他們進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：取4支試管，編號(hào)A、B、C、D，向A、B兩試管中各加5mL 5%的淀粉溶液，向C、D兩試管中各加入2mL淀粉酶溶液，將試管A、C和試管B、D分別置于溫度為t1、t2的恒溫水浴中保溫10min，然后將C、D兩試管中的溶液分別加到A、B兩試管中，搖勻后繼續(xù)在各自的恒溫水浴中保溫10min．請(qǐng)分析回答：

（1）圖示中Tm為酶的最適溫度，該實(shí)驗(yàn)的自變量是溫度．實(shí)驗(yàn)中需控制的無關(guān)變量主要有pH、淀粉溶液的量、淀粉酶的濃度等（寫出兩種即可）．
（2）利用提供的U形管（已知溶液中的淀粉及其分解產(chǎn)物不能通過U形管底部的半透膜）繼續(xù)完成探究實(shí)驗(yàn)．
實(shí)驗(yàn)步驟：
①?gòu)脑嚬蹵、B中取等量的溶液，分別倒入U(xiǎn)形管的A、B兩側(cè)并標(biāo)記液面高度；
②一段時(shí)間后觀察兩側(cè)）液面的變化．
實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論：
①如果A側(cè)液面上升，B側(cè)液面下降，則溫度為t1時(shí)淀粉酶的活性強(qiáng)；
②如果A側(cè)液面下降，B側(cè)液面上升，則溫度為t2時(shí)淀粉酶的活性強(qiáng)；
③如果A、B兩側(cè)液面高度相同，則溫度為t1、t2時(shí)淀粉酶的活性相同．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．在“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中，正確的是（　�。�
A．用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸、體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精溶液的混合液（1：1）進(jìn)行解離，使細(xì)胞分散開來
B．可以用93號(hào)汽油做層析液
C．研磨時(shí)要加入碳酸鈣，以防止葉綠體被破壞
D．在進(jìn)行葉綠素提取和分離的實(shí)驗(yàn)時(shí)不讓層析液沒及濾液細(xì)線的原因是濾紙上的濾液細(xì)線會(huì)變粗而使色素太分散

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．圖為人體部分神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)示意圖，①-⑤為神經(jīng)元；A和B為神經(jīng)肌肉接頭，C和D為細(xì)胞，a-d為細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)．請(qǐng)據(jù)圖回答問題：
（1）當(dāng)人進(jìn)入寒冷環(huán)境時(shí)，大腦神經(jīng)細(xì)胞釋放的物質(zhì)a直接作用于下丘腦神經(jīng)細(xì)胞表面的（特異性）受體，引起機(jī)體細(xì)胞的一系列反應(yīng)，產(chǎn)生相應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)，其中物質(zhì)c是促甲狀腺激素．物質(zhì) d 隨血液運(yùn)到全身，作用于幾乎體內(nèi)所有細(xì)胞，使這些細(xì)胞的產(chǎn)熱量增加．此外下丘腦還通過神經(jīng)調(diào)節(jié)，從而使皮膚毛細(xì)血管收縮，減少散熱．
（2）b的化學(xué)本質(zhì)為多肽，用b飼喂正常動(dòng)物，則物質(zhì)d的分泌量基本不變，原因 是b在消化道被消化分解而失去作用．
（3）膝跳反射為非條件反射，不需要大腦皮層參與，此反射弧僅由兩個(gè)神經(jīng)元組成．若A為膝跳反射的感受器，在完成膝跳反射時(shí) 神經(jīng)沖動(dòng)在圖中各神經(jīng)元上的傳導(dǎo)順序是③→②（只寫編號(hào)）．若在⑤上某處施加一強(qiáng)刺激，則能檢測(cè)到膜內(nèi)外電位變化的神經(jīng)元有①②（⑤）（只寫編號(hào)）．
（4）肉毒素是由肉毒桿菌分泌的毒性極強(qiáng)的蛋白質(zhì)類毒素，該毒素能阻礙傳出神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿，導(dǎo)致電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)的信號(hào)轉(zhuǎn)換過程受阻，該毒素發(fā)揮作用的部位是圖中的B（填字母）處．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．影響酶活性的因素有很多，包括溫度、酸堿度、反應(yīng)物濃度、酶濃度等．如圖表示的是在最適溫度條件下，反應(yīng)物濃度對(duì)淀粉酶所催化的化學(xué)反應(yīng)速率的影響．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A．若在A點(diǎn)時(shí)溫度升高5℃，則反應(yīng)速率加快
B．若在A點(diǎn)時(shí)往混合物內(nèi)加入少量淀粉酶，則反應(yīng)速率不變
C．若在B點(diǎn)時(shí)往混合物內(nèi)加入少量淀粉酶，則反應(yīng)速率會(huì)加快
D．若在B點(diǎn)時(shí)溫度升高5℃，則反應(yīng)速率不改變

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年湖北孝感高級(jí)中學(xué)高二下期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

我國(guó)諺語中的“螳螂捕蟬，黃雀在后”體現(xiàn)了食物鏈的原理。若鷹遷入了蟬、螳螂和黃雀所在的樹林中，捕食黃雀并棲息于林中。下列敘述正確的是（ ）

A．鷹的遷入增加了該樹林中蟬及其天敵的數(shù)量

B．該生態(tài)系統(tǒng)中細(xì)菌產(chǎn)生的能量可流向生產(chǎn)者

C．鷹的遷入增加了該生態(tài)系統(tǒng)能量消耗的環(huán)節(jié)

D．鷹的遷入改變了該生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)的方向

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．正常的兩條同源染色體是，則圖表示染色體結(jié)構(gòu)變異中的（　�。�
A．倒位B．缺失C．易位D．重復(fù)

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同步練習(xí)冊(cè)答案