如果我們將溶液pH由10降到2的過(guò)程中，胃蛋白酶的活性將------（）

A．不斷上升

B．沒(méi)有變化

C．先升后降

D．先降后升

解析試題分析：胃蛋白酶的最適PH值在1.5―2.0，在PH為10時(shí)已變性失活，不再具有生物活性，所以再降低PH到適宜也不具有催化作用，所以B選項(xiàng)正確。A、C、D選項(xiàng)錯(cuò)誤。
考點(diǎn)：考查影響酶活性的因素。
點(diǎn)評(píng)： PH值與最適PH相差太大，酶均失活。

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年浙江省杭州市七校高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型：綜合題

某校高二生物興趣小組設(shè)計(jì)了下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置(含反應(yīng)室和注射器兩部分)，用于測(cè)量H₂O₂酶催化H₂O₂反應(yīng)放出的O₂含量。他們提前制作了大小相同、干燥程度一致的圓形小濾紙片若干，然后開(kāi)展了如下實(shí)驗(yàn)：

①制備新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20％的動(dòng)物肝臟研磨液；
②將8片圓形小濾紙片在肝臟研磨液中浸泡后取出，并貼在反應(yīng)室上側(cè)的內(nèi)壁上（如圖所示）；
③向反應(yīng)室內(nèi)加入新配制的10mL3％H₂O₂溶液（如圖所示）；將裝有2mL清水的注射器內(nèi)殘留的空氣排出后，用注射器針頭扎透反應(yīng)小室的橡皮塞，使反應(yīng)小室與注射器相通，記下此時(shí)注射器上液面的刻度。
④將反應(yīng)小室旋轉(zhuǎn)180°，使圓形濾紙片與H₂O₂溶液混合；

⑤每隔30秒讀取并記錄注射器針筒液面的刻度一次，共進(jìn)行2分鐘。
⑥將圓形濾紙片的數(shù)量改成6片，重復(fù)②→⑤，進(jìn)行第二組實(shí)驗(yàn)。
⑦將圓形濾紙片的數(shù)量改成4片，重復(fù)②→⑤，進(jìn)行第三組實(shí)驗(yàn)。
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
⑴該實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是：酶促反應(yīng)速率與            的關(guān)系。
⑵對(duì)步驟⑤得到的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理后，繪制出了右上曲線圖a。那么預(yù)期第三組實(shí)驗(yàn)的曲線大致應(yīng)該是怎樣的？請(qǐng)?jiān)谠瓐D中添畫該曲線并命名為b。
⑶上述實(shí)驗(yàn)如果要獲得更多的氣體，在不改變?nèi)芤后w積的條件下，可采取的方法是
                        ，請(qǐng)?jiān)谠瓐D中添畫該曲線并命名為c。
⑷如果上述三組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果均無(wú)明顯差異，這可能與酶的什么特性有關(guān)?                 。需如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)？                                                              。
⑸如果利用上述實(shí)驗(yàn)材料和裝置研究溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響，應(yīng)如何控制相關(guān)變量？
①                                                  ；
②                                                  。
⑹該組同學(xué)還做了如下圖所示的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，由圖中可推知H₂O₂酶的活性除溫度外還受到pH值的影響，當(dāng)pH從5上升到7，酶活性的變化過(guò)程是                     ；從圖示曲線我們還可以得出的結(jié)論是                                             。