Question

【題目】下列各組實(shí)驗(yàn)的對(duì)照設(shè)置與觀察結(jié)果的方法。請(qǐng)回答下列問題:

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/span>		實(shí)驗(yàn)條件設(shè)置		觀察結(jié)果的方法
A.驗(yàn)證酵母菌的呼吸方式	實(shí)驗(yàn)組	通氣	適量酵母菌培養(yǎng)液	重鉻酸鉀溶液 澄清的石灰水
	對(duì)照組	酵母菌，不通氣	等量酵母菌培養(yǎng)液
B.探究酶的專一性	實(shí)驗(yàn)組	適量豆?jié){	適量蛋白酶	雙縮脲試劑
	對(duì)照組	等量淀粉溶液	等量蛋白酶
C.探究酶的高效性	實(shí)驗(yàn)組	適量H2O2溶液	適量過氧化氫酶	產(chǎn)生氣泡的速度
	對(duì)照組	等量H2O2溶液	等量蒸餾水
D.驗(yàn)證胰島素的生理作用	實(shí)驗(yàn)組	飼喂含胰島素的飼料		斐林試劑測(cè)尿樣
	對(duì)照組	飼喂等量不含胰島素的飼料

（1）A組實(shí)驗(yàn)中，空氣通入酵母菌培養(yǎng)液之前要用氫氧化鈉溶液除掉其中的_____

（2）B組實(shí)驗(yàn)缺乏可操作性，因?yàn)闊o論反應(yīng)是否進(jìn)行，用雙縮脲試劑檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的結(jié)果都一樣，呈____色

（3）C組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)也不恰當(dāng)，是因?yàn)槊傅母咝�性是相�?duì)無機(jī)催化劑而言的。應(yīng)該用_____溶液替換蒸餾水作為對(duì)照。

（4）D組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不當(dāng)之處是，胰島素是蛋白質(zhì)，如果飼喂給實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，胰島素會(huì)被消化，起不到對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的____調(diào)節(jié)作用。

（5）對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)一般要遵循____原則，變量之外的條件一般適宜且相同。

Answer 1

【答案】二氧化碳 紫 (等量）FeC13 血糖濃度(降低血糖） 單一變量(控制變量）

【解析】

１、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)的原理是：（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；（2）酵母菌呼吸產(chǎn)生的CO2可用溴麝香草酚藍(lán)水溶液或澄清石灰水鑒定，因?yàn)?/span>CO2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；（3）酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色。

２、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）。

（1）A組實(shí)驗(yàn)中，酵母菌細(xì)胞呼吸會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，而空氣中也含有二氧化碳，故實(shí)驗(yàn)時(shí)空氣通入酵母菌培養(yǎng)液之前，要用氫氧化納溶液除掉其中的二氧化碳，避免空氣中二氧化碳的干擾。

（2）B組酶的成分也是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑變紫色，因此無論反應(yīng)是否進(jìn)行，用雙縮脲試劑檢測(cè)，實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的結(jié)果都一樣，呈紫色。

（3）C組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不恰當(dāng)，對(duì)照組設(shè)計(jì)不合理，因?yàn)槊傅母咝�性是相�?duì)無機(jī)催化劑而言的，故應(yīng)該用(等量）FeC13溶液替換蒸餾水作為對(duì)照。

（4）D組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的不當(dāng)之處是，胰島素是蛋白質(zhì)，不能用飼喂法，如果飼喂給實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，胰島素會(huì)被消化，起不到對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的血糖濃度(降低血糖）調(diào)節(jié)作用。

（5）探究實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)等對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)一般要遵循單一變量(控制變量）原則，除自變量之外的條件一般適宜且相同。